现代零售学讲义3.pptVIP

第三章 零售业态 零售业的主要业态 第三章 零售业态 第一节 零售业态及分类标准 第三章 零售业态 常用的分类标准与分类结果（约定俗成） 第三章 零售业态 常用的分类标准与分类结果 第三章 零售业态 零售的主要业态标准分析 第三章 零售业态 第二节 中国零售业态（一）有店铺零售业态分类及基本形式（14） 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 （二）无店铺零售业态分类及基本形式 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三章 零售业态 第三节 零售业的主要业态 （一）百货商店 第三章 零售业态 1、百货商店发展战略模型 第三章 零售业态 2、百货商店相关发展战略 第三章 零售业态 2、百货商店相关发展战略 第三章 零售业态 3、大中型百货商店对忠诚顾客的培养 第三章 零售业态 第三节 零售业的主要业态 （二）连锁经营 第三章 零售业态 第三节 零售业的主要业态 （三）便利店 第三章 零售业态 第三节 零售业的主要业态 （四）无店铺销售方式 第三章 零售业态 第三节 零售业的主要业态 （五）超级市场 《第三章 零售业态》小结 1985年，法国出现了世界第一家百货商店“邦?马尔谢”商店，到了现在已经走过近200年的历史。 1900年，中国第一家百货商店由俄国人在哈尔滨开设的秋林百货公司。 1918年、1920年，上海先后开设了永安和新新两家百货公司，标志中国民族百货业的诞生。 百货商店是指经营包括服装、家电、日用品等等众多种类商品的大型商店。电脑是在一个建筑物内，根据不同商品部门设立销售区，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 《第三章 零售业态》小结 中国百货业的发展呈现出规模大型化、组织集团化、经营多元化和向新业态延伸的特点。 中国百货业面临严峻的外部威胁和内部经营劣势。存在着业态老化、经营方式缺乏创新、价格竞争无优势等问题。 与传统的商业组织形式相比，正规连锁、自由连锁、特许连锁胯下种连锁经营形式各具特点，但都是有本质特征：多店铺组织、网络化经营、标准化管理及物流技术现代化。中国应结合现代零售业的发展方向，把握连锁经营的发展趋势。 第三章 零售业态小结 便利店是一种自选销售为主，销售小容量应急性的食品、日常生活用品和提供商品性服务，以满足顾客便利性需求主要目的的零售业态。便利店无论是在自身营销方面，不是在经营商品方面，都是具有其特征。 无店铺电视购物、邮购商店、网上商店、自动售货机、电话购物、流动推销等。 与其他零售方式相比，无店铺销售具有以下主要特征：一是交易行为在店铺外进行、流通环节少、交易费用低、消费者可获利较低的价格实惠；二是销售通过媒体促成、有利于扩大商品销售途径；三是能够突破顾客购买的时空限制，方便消费者购买；四是有利于提高企业和客户的沟通效果，更好地满足消费者个性化需求。 超级市场是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主，满足消费者日常生活必需品需求的零售业态。超级市场在需求、规模特征与营销方面都有其突出的特征。但作为一种商业业态，也具有一定的局限性。 定义 是一种以自选销售为主，销售小容量应急性的食品、日常生活用品或提供商品性服务，以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。“小、灵、活”。 特征 商品特征（1）食品类商品的特征（2）非食品类商店的特征（3）服务性商品的结构定位（4）不同商圈便利店的商品结构。 需求特征（1）适量性需求（2）急需性需求（3）即时消费需求（4）应季性需求（5）调剂性需求 营销特征：便利（1）时间（2）空间（3）商品（4）对象 定义 即不通过店铺销售，而由厂家或商家直接将商品传递给消费者的零售业态。 兴起 （1）科学技术进步（2）买方市场形成与企业竞争加剧（3）购买行为的变化 特征 （1）流通环节少且交易费用低（2）销售通过媒体促成，有利于扩大商品销售途径（3）能够突破顾客购买的时空限制（4）有利于提高企业和客户的沟通效果 类型 （1）电视购物（2）邮购商店（3）网上商店（4）自动售货机（5）电话购物（6）流动推销 定义 是指实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主，满足消费塲日常生活必需品需求的零售业态。“大、全、廉” 需求特征 满足消费者的日常生活所需，提供购买频率高，选择性较低、就 近购买“一次性购足” 商品。 规模特征 （1）经营