乳品质量安全监课件.pptVIP

黑龙江省奶业协会　　吴和平 《条例》 共八章六十四条 第一章　总 则… … … … … … … …共九条 第二章　奶畜养殖… … … … … … …共九条 第三章　生鲜乳收购… … … … … … 共九条 第四章　乳制品生产… … … … … … 共九条 第五章　乳制品销售… … … … … … 共九条 第六章　监督检查… … … … … … …共八条 第七章　法律责任… … … … … … …共九条 第八章　附 则… … … … … … … …共二条 背 景 行业发展的需要：需要依法管理； 三鹿奶粉事件加快了进程：一个时间； 解决行业突出问题的要求：生产流通秩序混乱，一些企业诚信缺失，市场监管存在缺位，有关部门配合不够等 ； 事件的处理和今后的规范急需有法可依。 第一章 总 则 明确了制定《条例》的目的： 一是加强管理； 二是保证乳品安全； 三是保障生命安全； 四是行业健康发展。 明确了概念和适用条件； 进行了分责： 第一责任人是奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者。 明确了政府责任：县级以上人民政府对本行政区乳品质量安全负总责。 第一章 总 则 明确了政府部门责任： 　　★畜牧兽医主管部门：奶畜养殖、生鲜乳生产、收购环节； 　　★质监部门：乳制品生产环节、进出口环节； 　　★工商部门：乳制品销售环节； 　　★食品药品监督部门：乳制品餐饮服