“菊”的文化意义初探.pdfVIP

维普资讯 2003年第 3期 河 北 大 学 学 报 (哲 学 社 会 科 学 版 ) V_02．28 No．3 第 28卷 (总第 113期) ．， ，^加ZofHebeiUniversity(PhilosophyandSoca／lSc／ence) Sep．2003 短 ll论 “菊的文化意义初探 ■ 阎 艳 (江苏 南京师范大学文学院博士后流动站邮编 210097) 中图分类号 ：1301 文献标识码：A 文章编号：1005—6378(2003)01．0130．03 唐代诗人贾岛 《答王参》：“相期黄菊节，别约红 恣肥，得 以采 {颉，供左右杯案。”这是以菊苗入餐的 桃径。”诗中的 “黄菊节”即指重阳节，菊花在重阳节 较早记载，宋 ·司马光在 《晚食菊羹》中极力称赞以菊 中的重要作用可见一般。菊花是我国的原产著名花 叶烹成的菊羹 “黼 啜有余味，芬馥逾秋兰”，并说食 卉品种，礼《记 ·月令》谓季秋之月 “鞠有黄华”，郑玄 过菊羹后，能使人产生 “神明顿飒爽，毛发皆萧然”的 注：“鞠本又作菊。”《尔雅 ·释草》：“藕，治墙。”郭璞 美好感觉，文章最后表示 自己要 “南阳匐嘉种，莳彼 注：“今之秋华菊。”宋 ·陆佃 《埤雅 ·释{}l5lI》日：“菊本作 数亩 田。抱瓮亲灌溉，烂漫供晨餐。”为了每 日都能 藕，从鞠。鞠，穷也。 《月令》：九月，菊有黄华。华事 吃到菊羹，诗人甚至想到要亲 自种菊、灌溉 ，可见诗 至此而穷尽，故谓之藕。节华之名，亦取其应节侯 人对菊花的感情了。宋代理学家张拭更是在 《后杞 也。”这是说九月份百花相继凋谢 ，菊花却正值盛时， 菊赋》中赞美枸杞与菊花 “中和所萃，微茎不苦，滑甘 因而菊之得名起于穷义。 靡滞”，“既了目而安神，复沃烦而荡秽”。 今按 ：菊本作藕，后简化作菊，为菊科草本植物， 对于菊花的药用价值 ，人们认识得很早，梁 ·陶 秋季开花。大菊非菊花，为石竹科的瞿麦。陆佃言 弘景 《名医别录 ·上品》谓菊花 “主治腰痛去来陶陶， 菊起于穷义，未妥。从勾得声之字多有曲义。如 除胸 中烦热，安肠 胃，利五脉，调四肢 。”为了更好地 “菊”的花朵绽放时呈弯曲状，“掬”谓两手呈弯曲状 利用菊花的保健价值，人们常用干菊花作枕头内芯， 捧物，“躏指跳跃时腿呈弯曲状，“鞠 ”则是实以柔物 宋 ·陈元靓 《岁时广记》引 《千金方》日：“常以九月九 的皮球 ，形状为曲线，“越”是身体不舒展的样子。 日菊花作枕袋、枕头，大能去头风明眼 目。”宋代陆游 菊花美丽鲜艳，花香袭人 ，历来为人们喜爱。魏 《剑南诗稿》六五 《老态》诗之一：“头风便菊枕，足痹 · 钟会 《菊花赋》盛赞菊花有五种美德：“黄华高悬，准 倚藜床。”说明宋时人们已充分认识了菊花对于头风 天极也；纯黄不杂，后土色也；早殖晚登，君子德也； 的治疗作用。 冒霜吐颖，象劲直也；流中轻体 ，神仙食也。”① 明代 著名药学家李时珍也认为菊花全身是宝，“其苗可 汉代 以来，菊花酒成为重阳节宴会上必饮的时 令饮料。重阳节为农历九月九 日，中国古代文化中 蔬，叶可啜，花 可饵 ，根 可药，囊之 可枕 ，酿之 可 饮。”② 古代认为菊花香净润泽，为阴阳之精蕊，食 九为阳数