蛋白质提纯研究进展.pdfVIP

维普资讯 第 20卷第4期 天 津 化 工 Vo1．20NO．4 2006年 7月 TianjinChemicalIndustry Ju1．20o6 蛋 质握纯研 (苎展 许亚平。林俊岳 (井冈山学院化学系，江西 吉安 343009) 摘要：本文综述了蛋白质的提取方法、纯化技术，及影响蛋白质分离和提取的因素。为开展蛋白质的制备 及应用提供 了一定的依据 。 关键词：蛋 白质；提取；纯化 中图分类号：0629．73 文献标识码：A 文章编号：1008—1267(2006)04-0009-04 蛋白质的制备工作涉及物理、化学和生物等方 缓冲液常采用 0．02~0．05M磷酸盐和碳酸盐等渗盐 面知识 ，但基本原理不外乎两方面。一是得用混合 溶液。李凤英等 。【l用盐溶法提取葡萄籽的蛋 白质。 物中几个组分分配率的差别，把它们分配到可用机