文昌鸡在北京地区的适应性研究.pdfVIP

2010 年家畜环境与生态学术研讨会论文集 文昌鸡在北京地区的适应性研究 初芹，张剑，陶士军，王海宏，耿爱莲，刘华贵1 （1. 北京市农林科学院畜牧兽医研究所，北京 100097；2. 国家肉鸡产业技术体系大兴综合试验站， 北京 102602） [摘 要] 本研究引进海南文昌鸡在北京地区饲养，测定文昌鸡生长和屠宰性能。结果显示文昌鸡公鸡 早期生长速度显著高于母鸡，20 周后公母体重差异不显著。在北方地区文昌鸡生长速度提高，体重 增加。在北方地区为了抵御寒冷，文昌鸡羽毛生长更加丰满，骨骼更加发达，体格更加强壮，屠宰 率和半净膛率降低，全净膛率高于南方地区，皮脂厚、腹脂率略有降低。本研究结果表明文昌鸡在 北方地区有很好的适应性，引入北方地区进行养殖是可行的。 [关键词] 文昌鸡；屠宰性能；体重 The Study on the Fitness of Wenchang Chicken in Beijing CHU Qin, ZHANG Jian, TAO Shi-jun, GENG Ai -lian, WANG Hai-hong, LIU Hua-g