饱和脂肪或无害心脏.pdfVIP

2014．06 健康产业 饱和脂肪或无害心脏 英 国剑桥大学的一项研究显 我们仔细地重新评估现行的营养指 杰里米 ·皮尔逊认为 ，这项研究结 示 。少摄人饱和脂肪、多摄人不饱 南。” 果并不意味着你能随心所欲地摄入 和脂肪来保护心脏的健康指南有 脂肪，摄人过多有害健康，在作出 质疑指南 误 。没有证据显示这样做能降低心 结论性的判断之前还需要大量临床 脏病风险。 饱和脂肪是由饱和脂肪酸和甘 研究。 研究结果刊载于最新一期美国 油形成的脂肪，是食物中两种主要 “不过 ，令人遗憾的是 ．这项 《内科学纪事》期刊。 脂肪类型之一，多存在于黄油、饼 分析显示 ，没有足够证据证明富含 干、肥肉、香肠、培根、奶酪和奶 不饱和脂肪而饱和脂肪含量少的饮 没有关联 油中。 食会降低心血管疾病风险，”皮尔 剑桥大学的研究人员对 18个 大约 40年前，一些医疗和科 逊说 ： “在采取必要 的药物治疗 国家和地区超过60万人参与的72 学机构开始指出．摄人过多饱和脂 外，保持心脏健康的最佳方法是不 项研究进行荟萃分析。结果显示， 肪会提升血液中的胆固醇水平，从 吸烟、坚持锻炼和确保健康饮食 ， 无论从饮食或血液中检测得到的饱 而增加罹患冠心病的风险。 也就是说，不仅要考虑饮食中的脂 和脂肪总摄取量，都与冠心病风险 还有研究显示 ，多数人的饱和 肪 ，还要注意盐 、糖和蔬菜的摄 没有关联。而多摄人不饱和脂肪则 脂肪摄入量超标 ．男性每 日摄入量 入 。” 对心脏毫无保护作用。 不能超过30克．女性不应超过2O 英国心血管疾病专家阿西姆 · 研究人员在报告中写道，研究 克。 马尔霍特拉认为，是时候戳破饱和 未能找到 “明确的证据支持……鼓 营养专家于是建议人们多摄入 脂肪影响心脏健康的 谬“论”了。 励多摄人多元不饱和脂肪酸和少摄 不饱和脂肪来取代饱和脂肪。多食 他说。饮食不健康引起的疾病 取饱和脂肪酸的指南”。 用橄榄油、葵花子油和其他非动物 多过体育锻炼、吸烟和酗酒 ，也没 英国广播公司 (BBC)近 日 脂肪。 有证据显示营养补充剂对多数人有 援引报告主要作者拉吉夫 ·乔杜里 效 ，因此，对身体而言，从真正的 均衡为宜 的话报道 ： “这些结果颇具意义 ， 食物中摄取营养成分效果更佳。 可能提供科学探索的新线索，鼓励 英国心脏基金会的医务副主任 (海星) 熟与开口的万多福开心果。常年沐 浴在温暖的加州阳光下。我们的果 实采收采用了全球先进的设备，确 保开心果不接触地面。并立即进行 去壳与晒干。从而使得产品保持高 品质，且符合食品安全标准 ，令每 果 只有 1OO卡路里左右 的热量 ， 吃起来没有 罪‘恶感’的开心果还 一 粒万多福都让你吃得放心。” 对人体每 日饮食来说是一份不错的 兼具 智‘能’——开心果壳可以为 另外．万多福开心果含有重要 健康 “佐料”。 你提供直观的视