发酵条件优化实验.pptVIP

正 交 试 验 法 定义：用正交表安排多因素试验与分析试验结果的办法，简称正交试验。 因素：影响试验指标的条件 水平：因素所处的状态 正交试验意义 简化试验次数 诸因素中哪些因素对指标的影响较大，哪些因素较小。 所考察的因素各取什么水平能使实验指标较好 指标在不同水平时的变化规律等 常用的正交表 例如： L4（23）， L16（44）， L27（313） 正交表格式：Ln（tq） L代表正交表，n代表实验次数， t代表因素水平数，q代表因素数 。 常用的正交表可查阅有关统计学书籍直接套用。 正交表选择依据： 在能容纳所研究的因素数和因素水平数的前提下选用试验次数最少的正交表来安排试验 正交表安排试验注意事项： 尽可能使各因素的水平数相等， 试验的重复次数相当。 例如考察细菌发酵产酸生产中最大糖酸转化率，探索发酵最佳工艺，准备对葡萄糖、尿素、玉米浆和KH2PO4浓度进行优化。（四因素） 正交设计表表头设计 L16(44) 正 交 实 验 正交实验结果直观分析 实 验 结 果 分 析 各因素对产酸影响的大小顺序为： 葡萄糖 KH2PO4 尿素 玉米浆， 各因素的水平为：A2，B3，C2，D3 由此最终确立了菌株的优化配方： 葡萄糖4％；尿素1.5％； 玉米浆1％；KH2PO40.5％。 直观分析优