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巴西虫草菌液体培养条件的优化及其营养成份分析 巴西虫草菌液体培养条件的优化 及其营养成份分析 杨荣玲。刘学铭 (广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室，广东广州510610) 摘要：为了优化巴西虫草茵的液体培养条件，对液体培养菌丝的生长情况进行了研究。采用摇瓶培养的方法，以发酵得率 为指标确定培养条件。结果表明，优化培养基的组成为可溶性淀粉2％，蛋白胨1％，大豆粉l％，KH2P04O．1％，MgS04·7H20 O．15％，VBlO．01％，FeS04·7H200．002％，CaCl2O．1％。该培养基下的发酵得率为19．1lg／L。考察了优化培养基下巴西虫草的 生长代谢曲线，并对液体培养菌丝体的有效成分进行了分析，为工业化生产提供了一定的理论依据。 关键词：巴西虫草；液体培养；优化；生物量；有效成份 文献标识码：A 分类号：Q939．96，TQl33．3 of CultureConditionforthe