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阜阳连锁超市经营分析 — 阜阳大润发 阜阳连锁超市现状 新年伊始，阜阳零售业暗流涌动，种种迹象显示2011年被业内人士津津乐道的“变局”正从传说走进现实。 变局开始于沃尔玛、大润发的高调入驻，家乐福、好又多的正在考察选址，外加老牌本地企业阜阳华联、阜阳商厦、和华千百意等正在调整发展战略，积极布局。 据中国连锁经营协会2009年初公布的一组统计数据显示，2008年大润发在中国大陆地区共有101家门店，实现高出家乐福8000万元的销售收入，正式成为中国零售业的单店销售额冠军。大润发项目投资约2.5亿元，营业面积近两万平方米，共有职工1200多名，预计年销售额2.5亿元左右。它能达到目标吗？这么好的发展势头的企业于2011年入驻阜阳后的发展情况到底会是什么样子呢？面对即将开业的沃尔玛等大型购物超市，大润发又会怎么做呢？这几个月的经营情况如何呢? 大润发的选址分析 阜阳大润发店位于阜阳城西二环，这里常住人口、流动人口近20万。周边有20余所大中专院校、中小学校，有约4万名在校学生，提供了潜力巨大的消费人群。周边2-3公里内大型高档社区林立，并形成了新城居住密集度胜于老城的局面。目前，西二环一带有5个大型专业市场、泉北新区和一个国家4A级风景区，预计能直接给新商圈带来几百万人次的客流量。同时这里是阜城连接太和、阜南、界首、颖上、临泉五个县城的咽喉要道，可有效吸纳、截流县城流入市区的消费群体。 上面这些官方分析表面上看起来好像都很不错，可是仔细分析一下，还是有很多问题的。首先西二环位置是很不错，可是没考虑到现在的顾客已经不再把逛商场看作一种纯粹的购物活动，而把它作为一种集购物、休闲娱乐及社交为一体的综合性活动。所以，西二环作为新商圈，周围缺少相同行。尽管缺少同行企业会减少竞争力，但更会减少消费者的光顾。举个简单的例子，我跟同学周末时喜欢逛街， 我们从学校对面坐25路公交车直接就能到华润苏果，然后可以步行到绿色步行街、浙江商贸城，以及不远的国贸、千百意、百货大楼和西侧人民路人群不息的专卖店。这就是人民路商圈，而沃尔玛就选在了这里。 还有一点是，作为阜阳人我清楚的明白这个所谓的国家4A级风景区事实上并没有很多游客，即使有也是一些本城人，再加上着周边社区的居住着也不是很多，大多是一些投资者或炒房者购买的。所以这里就把大润发的潜在顾客人数扩大了。不过以后就不敢这么说了，这只是我对现目前的情况的分析。 虽然大润发超市的16辆免费班车全天候穿梭于城市间，辐射直径大40公里，但是对于现在日益加快的生活节奏来说，距离更远一点的消费者还是不会愿意奔着免费班车而跑西二环来购物的（况且价格还那么贵 ），除了住在旁边的顾客。 大润发的价格问题分析 我上网查了一些资料，都说大润发商品价格低，可我怎么还是觉得它挺高的。我跟同学之所以去华润苏果，一个很大的原因就是价格问题，总觉得华润苏果的东西比其它超市的东西价格低，尤其是与我们学校超市相比。那大润发的商品价格为什么会那么高呢？ 针对这个问题，我们老师给我们举了一个例子。他说，如果其它地方的西红柿麦一块二一斤，而大润发卖两块，对于阜阳这个中小城市来说，人们的收入还是偏低的，你是他是会买一块二的还是两块的？毫无疑问肯定是一块儿的，即使你两块的洗的再干净，包装的再精美。反正都是吃，我自己也能洗，为什么要花钱买你洗好的。 在一个是阜阳大润发采取了苏州大润发的营运分离模式，营运部门可以调价，如果物流成本不能降下来，那么价格自然不能降低。针对这方面我倒是有一些的建议。首先，在供应链管理方面，大润发的供应链主要是上游供应商，而对下游的消费者倒是有比较少的影响，不过也不能忽视与消费者的联系。针对上游供应商，我们可以跟几个比较大型的生产商建立长期合作关系，这样不仅能够通过长期的合作获得价格优惠，而且有助于双方的默契培养，通过与这些供应商的连接与合作，来实现效益最大化。而对于下游的客户，最应该利用的是大润发的会员制。大润发会员的详细信息都已被收集，那么就可以通过CRM（客户关系管理）软件来实现与客户的密切联系。通过客户以往的购物信息，来有效识别客户的类型，以及记录客户对那些商品有偏好，当这类商品有新产品或者做活动时，就可以通过短信或邮件让客户知晓。另外还可以通过这些信息对客户进行更详细的信息采集，以便更方便的为客户服务，提高客户的忠诚度。 好的库存策略不应该是为了应付某种情况，而是为了准时供货，所以企业的库存管理的目标是“零库存”。零库存技术是指在生产与流通领域按照JIT组织物资供应，使整个过程库存最小化的技术的总称。当然要做到完全意义上的“零库存”非常困难，而且在许多情况下也是不必要的，企业只需建立一个准时制的库存系统就可以了。大润发可以通过供应商管理库存来建立准时制库存，这样就可以降低仓储费用了，那么价