中草药饲料添加剂对黄羽肉鸡生产性能和胴体品质的影响.pdfVIP

中国畜牧兽医 2007年第34卷第4期 动物营养与饲料科学·奥特奇协办 ·11· 中草药饲料添加剂对黄羽肉鸡生产性能 和胴体品质的影响 陈国顺1-一，赵心绪1。唐春霞1，陈亚民2 730010) (1．甘肃农业大学动物科技学院，兰州 730070；2．甘肃省饲料工程技术研究中心，兰州 摘要：本试验选用1日龄黄羽肉鸡1000只，随机分成5个处理(对照组、抗生素组、0．3％中草药饲料添加剂组、0．4N中草 药饲料添加剂组和0．3％中草药饲料添加剂+于酵母组)，研究其对肉鸡生产性能和肉质的影响。研究认为，在肉鸡饲养阶 段，添加0．3％咔草药饲料添加剂能提高肉鸡成活率和日增重，降低料肉比，提高鸡肉的保水能力，效果优于抗生素组。通过 专家品尝试验综合评分比较认为，添加0．3％中草药饲料添加剂的肉鸡鸡肉的综合评分最高，其嫩度、滋味、多汁性和汤味均 处于最优水平；且每只鸡的净收益亦最高，为4．218元／只。 关键词：肉鸡}中草药饲料添加剂；肉质，生长性能；风味