第二节消化和吸收(一).pptVIP

第二节 第一课时 应掌握的问题 一、消化系统由哪些器官组成？ 二、根据消化系统模式图掌握消化系统各器官在人体内的位置和形状。 三、食物经过口腔后发生了哪些变化？ 1、食物在口腔内的消化 当堂达标 1、人体内位于消化道外的消化腺是（ ） A.胃腺 B.肠腺 C.肝脏 D.唾液腺 2、消化系统由消化道和消化腺组成，其中消化腺的作用是（ ） A.消化食物 B.吸收营养物质 C.分泌消化液D.利用营养物质 3、吃馒头时，长时间咀嚼会觉得有甜味，这是因为唾液淀粉酶使淀粉分解，产生了（ ） A.蔗糖 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.氨基酸 4、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ） A.装在淀粉胶囊，药物需慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C.胆汁不能消化淀粉 D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 1、消化系统的组成 2、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 3、消化腺两大类：①大消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺 　　　　　　　　　②小消化腺：胃腺、肠腺 4、口腔：①唾液腺分泌唾液，其中含有唾液淀粉酶，作用是将淀粉分解为麦芽糖；属于化学性消化。 ②舌：作用：搅拌；属于物理性消化。 ③牙齿：作用：咀嚼；属于物理性消化。 5、胃：①呈囊状；具有较大的伸展性；容纳食物２升左右；胃壁内有胃腺：（小腺体） ②胃腺分泌胃液；含胃蛋白酶；将蛋白质分解为多肽 ③胃壁肌肉发达，收缩引起胃的蠕动；研磨和搅拌食物 * 食物为我们提供的营养物质： 直接吸收 先消化再吸收 水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 一、消化系统的组成 自学课本第8页读消化系统模式图 分析消化系统的组成 完成9页思考题 1、认识消化系统的组成 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 胰腺 肝脏 大肠 小肠 肛门 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔 2.食物进入人体后所经过的消化器官的名称 位置:左上腹部,呈囊状. 3.说出下列器官的位置 小肠盘曲在腹腔内 位置:大部分位于腹腔的右上部. 4.在各种消化器官中， 最膨大的是 最长的是 小肠 胃 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”? 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程 消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化;后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。 定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。 消化方式： 二、食物的消化 物理消化 化学消化 认识食物消化的过程 口腔 食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解 分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化 胰腺 分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。 食物消化和吸收的主要部位 肝脏 大肠 小肠 肛门 排出食物残渣 实验探究:口腔对淀粉的消化作用 提出问题 做出假设 制定计划 实施计划 得出结论 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 食物在口腔内的消化 通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理消化。唾液中含有淀粉酶，唾液淀粉酶能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖，这个过程属于化学性消化。在口腔内，食物中的淀粉被初步消化。 唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉，将其分解为麦芽糖。 C C B B ① ② ③ ④ ⑤