06_2015考试内容与范围—武汉轻工大学2015考研.xlsVIP

Sheet1 学院 科目代码 科目名称 适用专业 考试内容和范围 备注 食品科学与工程学院 食品化学 食品科学与工程一级学科下各专业 主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素与矿质元素、食品色素和着色剂、食品风味、食品添加剂。 初试 农业知识综合三 食品加工与安全（专硕） 食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检测技术 食品加工技术导论 食品加工与安全（专硕） 食品工程（专硕） 食品科学基础、食品工程技术、食品加工与保藏原理、典型食品加工工艺、食品包装原理、食品工业废弃物及其处理。 生物与制药工程学院 生物化学 生物学一级学科下各专业 主要生物分子的种类、结构、物理和化学性质以及生物功能等内容；新陈代谢，及代谢中的生能学原理；第3篇是传信息，主要包括分子生物学的基本内容，如DNA复制、修复及重组，RNA的生物合成和加工，蛋白质的生物合成，此外还有细胞代谢与基因表达调控、基因工程及蛋白质工程相关内容。 药学基础综合 药学一级学科下各专业 1.有机化学：有机化合物的结构、有机化合物的性质、有机化合物的制备、有机化合物的反应等内容。要求考生全面系统地掌握有机化学的基本知识、基本理论。掌握有机化合物的结构，利用有机化合物的结构推断有机化合物的性质、制备及其应用，具备较强的分析问题和解决问题的能力。2.药物化学：要求考生了解各类药物的分类并较系统地掌握药物