在美食的表象下：透视纪录片《舌尖上的中国》.pdfVIP

龙 念：在美食的表象下：透视纪录片 《舌尖上的中国》 在美食的表象下：透视纪录片 《舌尖上的中国》 ■ 龙 念 2012年5月 14日，中央电视台开播美食类纪录片 《舌 生长于云南香格里拉原始森林 中的松茸 ，因珍稀而倍受都 尖上的中国》，影片 “通过中华美食的多个侧面”，展现 市人的喜爱 ，在供需不平衡的情况下，松茸从原来的几毛 “中国各地的美食生态”。然而谁都没有想到，自开播以来 ， 钱一斤飞升到700元一只，一份碳烤松茸的身价在餐桌上 其平均收视率超过同时段的电视剧收视率 ，“美食”话题在 更是跃至 1600元。而这也吸引了越来越多的人投身于松茸 网络论坛、微博、贴吧的关注度居高不下。那么， 《舌尖上 采摘的行业 ，这种 白热化的竞争趋势正逐渐导致松茸生长 的中国》这部纪录片何以如此火爆?它以美食为题向我们 环境的恶化。与之类似，海洋资源也同样面临着危机。影 展示了什么?本文试 图从美食 的自然性、社会性、文化性 片中，吉林省查于湖边世