酒店管理规划 酒店商务楼层与其他楼层的区别2015(叶予舜).pdfVIP

酒店管理规划 酒店商务楼层与其他楼层的区别 商务楼层与其他楼层的区别 住商务楼层的客人一般受教育较好，讲究礼仪，注意仪表，应酬活动多，因 此要求该楼层的服务质量较高，服务人员素质较好。这类客人对下榻的酒店有诸 多需求。他们要求下榻的酒店地理位置适当，通常选择市中心或离业务地点较近 的酒店；他们通常要求酒店交通便捷、签进签出手续简便、通信邮件服务高效、 预订方便。另外，他们希望酒店能保障其财物安全，能保密。由于业务在身，往 往希望酒店为他们单独办理入住登记和离店结账的手续，而不喜欢和团队客人、 带小孩的客人混在一起。具体表现在： (一)对设备设施的要求 虽然商务楼层的客房样式、大小与普通客房无异，但提供的日用品及商 务楼层的客房室内装满应较为高级。现代商务楼层的象征不仅是“豪华”，它 还须与电子技术和计算机设备紧密联系起来。 1. 商务设备设施，如语言信箱、信息网络、视听设备、电话答录设备以及 复印、传真等设备。楼层上的商务中心服务功能要全，环境要好，服务 时间要长。 2. 提供各种先进的会议设施。入住商务楼层的客人可能有各种会议，如研 讨会、论坛、讲座、培训、会谈等，因此商务楼层应设置相应的大小不 同的会议场所及配备相应的设施设备。如会场有各种信源接口，具有同 声翻译系统、电子投票系统、多媒体咨询系统、声像播放系统和电子白 1 叶予舜 二〇一五年三月二十七日星期五 板系统等。 3. 对客房设备设施的要求。客房的写字台和床头照明应更亮一些，从照明 来看,一间标准商务客房的光源以 5 盏为宜（不含卫生间），且应达到便 于工作的足够亮度。客房内办公桌更大更好，美国凯悦酒店办公桌长和 宽分别增加了 15cm 和 10cm。由于携带型个人计算机（laptop）的流 行，桌面高度又开始降低，方便操作。一些大酒店的办公桌极大，上面 放置传真机和打印机，并配有调制解调器和安装了更多的插座。条桌前 有靠背椅子，在写字台上有电话和国际互联网接口。这样，客人在客房 里办公时，就可以很方便地使用笔记本计算机发电子邮件，在互联网上 交流信息。在伏案写字时也不必再起身到床头去接听电话。 玛里奥特将集团属下的“工作客房”内设计了可伸缩的写字台。座椅是 可调节高度的靠背旋椅。床头柜成为集空调、电视、灯光到窗帘启闭于一体 的电子控制中心。客房应安放两张大的双人床（Double Double）。 注重通过客用品、材料、色调等来增强家居感。客房内家具成套化、组 合化，多用木质材料，多软色调多采用棉织品、手工织品和舒适的纤维编织 品。Minibar 发展成一个小的“购物中心”。房内娱乐、电视和音乐选择， 均可通过 CD 数据库或 Internet 网络进行。 讲究卫生间的布局、设置。卫生间要有宽大的盥洗台，由大理石砌成的 优质地面和台面，供各种用途的更多的镜子，更良好的照明和通风等，其布 2 叶予舜 二〇一五年三月二十七日星期五 局分为三个区域，第一区域是梳妆台和可容人进入的壁橱；第二区是封闭的 沐浴，浴缸和抽水马桶；第三区是洗脸池 ，大小镜子，并配以明亮的灯光。 有的卫生间还把抽水马桶单独隔离，这样既照顾隐私，又提高了卫生间的利 用效率。配备新型设备设施――旋涡造浪浴缸、温泉浴盆、按摩浴缸。喷淋头 的水量可以从喷细雾到冲力按摩，客人通过计算机可自由调节高度，如不想 把头发弄湿的客人可把喷淋头调到头下的高度，更有趣的是，计算机将“记 住”客人的任何选择。 北京友谊宾馆贵宾楼商务楼层卫生间的洁具是世界一流的，水龙头从德 国进口，是目前最先进的自动恒温节能型。恭桶是无手纸的全自动恭桶。为 方便客人，还放置了健