利用纤维素类物质生产L-乳酸研究.pdfVIP

全国乳酸行业研讨会论文集 利用纤维素类物质生产L一乳酸的研究 天津科技大学生化工程研究室 福建厦门集美大学生物工程学院 贾士儒 乔长晟 汤凤霞 摘要：本论文纤维素类物质一玉米芯为底物，利用纤维素酶和米根霉对L 一乳酸的同时糖化发酵和分别糖化发酵工艺进行研究。运用单因素实验和正交 设计理论确定了最佳摇床发酵培养基和培养条件。最佳摇床发酵培养基是(克 0．25，Nail2P04 ／升)：玉米芯150，NH4CL0．2，ZnS04·7H200．08，MgS04。7H20 O．3，KH2P04 34℃、200r／min．发酵72小时，产酸可达24．80克／升。 关键词：纤维素；糖化；发酵；L一乳酸 fromcellulose——cirncob The onL-—lacticaddfermentation Study of