山东省卫生监督机构参公前后干部工资变化情况调查.pdfVIP

·452 · 中国卫生监督杂志 [9] 文化素质低，但是其社会影响力不可忽视，他们提供 众认可和接受的获取信息的方式 。 的食品服务直接影响到广大人民群众的生命健康， 3.5 卫生部门充分发挥技术人才优势，认真履职 有关领导应高度重视，各部门应通力协作，有效组织 《食品安全法》实施后，卫生行政部门从具体的 食品摊贩的监督管理工作。 食品监管职能转向综合协调职能，应在沿袭食品药 3.3 严格执行食品安全知识培训合格上岗制 品部门综合协调工作内容的基础上，充分发挥卫生 《食品安全法》中明确提出食品生产经营单位应 部门的技术、人才优势，积极参与到食品摊贩的监管 加强食品安全知识培训工作，从业人员的食品安全 一线，定期开展有关食品摊贩的调研工作，加强舆情 知识掌握程度直接影响食品安全状况，所以，执行食 监测力度，及时将发现的问题反馈给具体监管部门， 品安全知识培训合格上岗制实有必要。针对年龄 从而大幅度提升部门协作的监管效率。 小、文化程度低、无培训经历或较少经历、经营规模 小、农贸市场的从业人员还应加大培训课时。根据 ［参 考 文 献］ 不同行业、不同经营类别设置不同的培训课程，所有 从业人员应通过考核，取得合格证明才可上岗。 [1] 李小健.食品小作坊小摊贩:食品安全事故“高发区”[J].中国人大, 3.4 积极做好食品安全知识健康教育工作 2012,(03):14. [2] 戴 月,袁宝君.江苏省食源性疾病哨点医院主动监测结果的分 通过多种途径、多种方式对食品行业从业人员 析[J].中国实用医药,2010,(01):266. 进行食品安全知识宣传教育，是提升食品行业从业 [3] 范江华,赵大力,李金萃.海阳市2006—2010年街头食品摊点餐 人员从业素质的重要手段。开展健康教育单纯依靠 饮具消毒监测结果[J].职业与健康,2011,(16):1850. 监管部门是远远满足不了需要的，对公众群体进行 [4] 刘宗林,敬永计,龙德尚，等.2006-2010年遂宁市食物中毒检测 相关知识和食品安全行为的教育，不仅可以提高食 [J]. 预防医学情报杂志,2012,(12):984. [5] 杨廷忠.健康行为理论与研究[M].北京：人民卫生出版社,2007,27. 品从业人员的相应能力，还可通过公众的监督，间接 [6] 黄敬亨.健康教育学[M].上海：复旦大学出版社,2008,36. [8] 提升食品行业从业人员的卫生素质 。本研究结果 [7] 詹思延.流行病学[M].北京：人民卫生出版社,2013,45. 显示，食品从业人员获取食品安全知识主要是通过 [8] 王月红,钱春丽.食品安全监管中的政府失灵及其防范[J].特区经 电视、广播、网络、报纸等途径。有关部门应充分利 济,2009,(07):284