耐铜酵母菌的筛选制备与其发酵条件研究.pdfVIP

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2017-08-20 发布于安徽
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耐铜酵母菌的筛选制备与其发酵条件研究.pdf

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耐铜酵母菌的筛选制备及其发酵条件研究罗文丽1余冰1,2 陈代文1,2韩飞 1许祯莹 1四川农业大学动物营养研究所，雅安 625014 2教育部动物抗病营养重点实验室，雅安 625014 摘要：通过比较啤酒酵母和假丝酵母两种酵母菌自身的特性，筛选出适合研制富铜酵母菌的酵母菌株，利用筛选得到的酵母茵驯化得到耐铜酵母菌，并测定了此菌株在不同铜浓度下富铜的效果。结果表明两菌种的生长曲线相似，且都反映出了微生物生长的四个特性。假丝酵母菌能适应更宽的偏酸性的pH值范围，并具有一定的耐受低浓度铜的特性，选择该菌来制备耐铜酵母菌。制得菌株在中试生产中，培养基起始铜浓度为300mg/L时，产率可达 15.05g/L风干菌体，菌体铜含量可达16.47mg/g风干菌体，产品氨基酸含量丰富，达到优等品。关键词：耐铜酵母菌 ;驯化 ;发酵罐 ;氨基酸分析睹、10g/L 邓莱水 ‘I，Ⅲ’-yI 兰产 0..~ 0.~ 0.4 0.4 咖数 20 菌崮．15 孽，。！据两种酵：铜的能力『铜酵母的