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生产与运作管理 生产与运作管理课程特点 本课程为MBA核心主干课程之一，是理论性和实践性紧密结合的一门课程。 涉及企业管理中大部分环节，涵盖内容广泛。 课程实践性强。 涉及计算多。 为什么要学习生产与运作管理 为什么要学习生产与运作管理 2、生产运作管理是企业管理中的主要职能之一。（财务 技术 生产 营销 人力资源管理 ） 3 、生产运作管理是企业竞争力的源泉，为其提供系统化方法并广泛地用于其他职能领域。 4、工商管理人员并没有对现代生产与运作管理方法有深刻的理解，单纯的商业教育是完全不够的，工业工程人员必须掌握生产与运作知识。各类人员均须具备生产与运作知识。 5、生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会（美国全部工作的40%是这一领域） 为什么要学习生产与运作管理 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 各类人员均须具备生产与运作知识 参考书目 ◆ 《生产与运作管理》（第四版） 刘丽文 清华大学出版社 ◆《生产与运作管理》 陈荣秋 高教出版社 ◆ 《生产与运作管理》周国华 西南交通大学出版社 ◆ 《现代生产与作业管理》马士华 经济管理出版社 1.理查德 B 查斯等著，任建标等译 ， 《运营管理》（第9版）， 机械工业出版社 2003.1 本章教学重点 1.生产运作管理的概念 2.生产与运作管理的职能范围 3.生产与运作管理的决策内容 第一节 生产运作管理的基本概念 一、什么是生产与运作活动？ 把资源要素(投入)变换为有形产品和无形服务(产出)的过程。 1.服务业的兴起 后工业 (Post-industrial)社会 人们主要从事服务业 信息成为关键资源 生活质量由教育、保健和休闲来衡量 主要活动是人们之间的交往 服务业一般包括五个方面的活动 ◆业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等； ◆贸易服务：零售、维修等； ◆基础设施服务：交通运输、通讯等； ◆社会服务：餐馆、旅店、保健等； ◆公共服务：教育、公用事业、政府等。 服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。 没有服务业就没有现代社会 一、生产与运作管理的目标和基本问题 市场对企业的要求： 2、生产与运作管理的基本问题 （1）产出要素管理（质量/成本/时间/服务） （2）资源要素管理（设备/物料/人力/信息） （3）环境要素管理 思考题 很多企业认为致力于环境要素管理会给企业的利润带来负面影响，因为这要花费很多资金，如何看待企业致力于环境要素管理与其利润之间的关系？ 第二节 生产与运作管理的范围和内容 第一章 绪论 决策内容： （1）生产运作战略决策：产品战略、竞争策略、生产运作组织方式、纵向集成与供应链结构 （第二章） （2）生产运作系统设计决策：生产运作流程、运作技术选择、运作能力规划、工作设计、设施选址、设施布置 （第三章—第九章） （3）生产运作系统运行决策：综合计划与主生产计划、供应链管理、库存管理、质量管理、作业排序或项目管理 （第十章—第十七章）。 第二节 生产运作管理的范围和内容 三、生产运作管理的集成性： 传统的运作管理涉及众多管理，质量管理与成本管理、进度管理相违背。 现代运作管理考虑工艺、采购、质量控制、生产流程、配送、销售、顾客服务等完整的供应链来设计。 供应链管理理论是集成化管理的趋势之一。 案例：美国通用汽车集成化管理/view/4f02841655270722192ef70c.html 主要对象：物流（价值链）； 基本形式：有限纵向集成； 主要目的：快速、低成本响应； 主要手段：新技术应用； 协作基础：利益共享。 第四节 生产与运作管理的新特征 第四节 生产与运作管理的新特征 第一章 绪论 决策内容： （1）生产运作战略决策：产品战略、竞争策略、生产运作组织方式、纵向集成与供应链结构 （2）生产运作系统设计决策：生产运作流程、运作技术选择、运作能力规划、工作设计、设施选址、设施布置 （3）生产运作体统运行决策：综合计划与主生产计划、供应链管理、库存管理、质量管理、作业排序或项目管理。 第二节 第二节 三、生产运作管理的集成性： 传统的运作管理涉及众多管理，质量管理与成本管理、进度管理相违背。 现代运作管理考虑工艺、采购、质量控制、生产流程、配送、销售、顾客服务等完整的供应链来设计。 供应链管理理论是集成化管理的趋势之一。 第四节 生产与运作管理的新特征 第四节 生产与运作管理