生产与运作管理期末各章要点汇总.docVIP

生产与运作管理期末复习指导 生产与运作管理是中央广播电视大学工商管理(专科)专业的一门必修课。本课程的开设目的是使学生掌握企业内部运作的基本思想和方法。了解企业的产品是如何从原材料转变为产品的过程，了解如何完成服务的过程，在这个过程中，有生产过程的分解与组织，产品的设计、生产设施的布置、质量目标的确立和控制、生产作业计划的编制等内容。这些内容都围绕一个核心，即效率和成本。通过学习，能够对比较前沿的管理方式有所了解。为了帮助大家进行复习，在这里将各章的要点做一个说明。 课程的考核由两部分组成，形成性考核和终结性考试。其中形成性考核成绩占课程综合成绩的30％，终结性考试成绩占课程综合成绩的70％。形成性考核由平时纸质作业和平时的综合评价组成，纸质作业共4次，占形成性考核成绩的80％，由中央电大统一布置。同学们在学习中应当把平时的纸质作业作为学习的一个环节，平时注意练习，把做作业作为检测学习效果的一个工具。 下面按章提示一下本课程的复习要求。由于本课程还有一部分内容需要进行计算，在这里不能展开叙述，请同学们注意录像课的讲解和网上的辅导，能够对形成性考核作业上的计算题的基本类型举一反三就可以了。这里只提示一些比较难以总结的一些问题。 第一章 生产与运作管理导论 本章主要介绍了生产运作管理的基本概念和基础知识。生产与运作管理是基于生产与运作系统所进行的管理工作，因此对生产与运作系统的认识是学好本课程的关键。由于生产与运作管理是企业管理系统的一部分，因此生产与运作也要从战略上进行管理。 一、生产与运作系统的概念与结构 对生产与运作系统的理解要从系统论的角度去认识，系统是一个“输入——转化——输出”的过程。因此生产与运作系统可以理解为完成生产与运作活动而建立的一个系统，它以企业为基本载体。 掌握生产与运作系统要把握四个流：信息流、物流、资金流、人员流。 企业生产与运作系统构建要立足于市场需求，这是企业生产与运作系统建立的出发点，离开市场需求企业一切无从谈起。市场需求的核心体现是订单，市场经济的不断深入发展，企业愈加清楚地认识到企业必须依靠创新引领未来，而创新的目标是创造有价值的订单，是企业生存之本。 在“输入—转化—输出”基本系统中，输人生产要素主要包括劳动力、生产对象、生产手段、生产信息、生产资金等。输出的是产品。 生产与运作系统的基本功能是满足社会需要、满足市场需求和生态环境要求的功能，而实现基本功能又具体体现在产品、服务的质量，数量、交货期、品种、价格、服务等方面。 生产与运作系统的构成要素可分为结构化要素和非结构化要素。结构化要素主要有：生产技术、生产设施、生产能力、生产与运作系统的集成。非结构化要素包括人员组织要素、生产与运作计划要素、库存控制要素和质量管理要素。 随着社会生产的发展，生产与运作系统面临着巨大的挑战，主要有：市场需求多样化，产品更新换代速度急剧加快；市场对产品质量、服务的要求越来越高；资源紧缺、成本提高、环保制约企业的发展；信息化的实施给企业带来的冲击；安全问题。 二、生产与运作管理的概念与内容 生产与运作管理是指为实现企业的经营目标，有效地利用生产资源，对生产与运作过程进行组织、计划、控制，生产和提供满足社会需要、市场需求、生态要求的产品或服务的管理活动的总称。 生产与运作管理内容概括为以下五大方面：一是明确清晰的生产与运作系统职能战略；二是确定合理的生产与运作组织形式；三是制订科学的生产与运作运行计划；四是实施准确的生产运作系统运转活动；五是提供良好的生产与运作系统维护、改进。 三、生产与运作管理应遵循的原则 生产与运作管理应遵循的原则是多方面的，是不断变化和深化的。强调一般又关注自身特点，归纳起来应强调以下几个原则： 1．以市场为导向的原则。以市场为导向，就是企业组织生产经营，必须按市场需要、社会需求来进行。在突出市场为导向上，要敏锐地认识、积极的适应、主动地应对市场需求，要加紧产品或服务开发，研究和果断地进行产品、服务结构调整，不断满足市场需求。 2．创新的原则。创新是企业的生命线，创新就是贴近市场，立足以顾客为导向并超越顾客导向，敢于不断否定和突破企业的昨天，不断树立生产与运作的新的思路。 3．讲究经济效益的原则。讲究经济效益，要强调大局着眼，小处着手，即在强烈的市场竞争意识下，力求企业在市场上做大文章，抢占市场；同时又要围绕这一目标，扎扎实实地做好企业生产的每一项细微工作，在生产的全过程中做到精心设计、精心安排、精心操作，精打细算，以保证投入产出之比最大。 4．节能减排保护环境原则。坚持节能减排、保护环境是实施科学发展，讲究经济效应、社会效应、生态效应，承担社会责任的必答题，必须从产业结构调整到产品、服务结构调整，直至生产与运作全过程遵循节能减排保护环境的原则。 5．科学管理的原则。提倡科学管理，就是