生产运作管理复习资料0.docVIP

第一章 社会组织的基本职能：生产运作、财务、营销。他们之间相互依存，生产运作是一切社会组织最基本的活动；财务就是为社会组织筹措资金并合理的运用资金；营销就是要发现和发掘顾客的要求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到顾客手中。 生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。 生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和（或）提供满意服务。 生产运作管理分为对生产系统的设计的管理、对生产系统运作过程的管理、对生产过程改进过程的管理。 生产运作管理者具备的两项技能：技术技能和行为技能。 生产运作分类： 制造性生产 按工艺过程的特点又分为连续性生产与离散性生产； 按企业组织生产的特点分为.备货型生产与订货型生产。 2.服务性运作. 1）.按照是否提供有形产品 可分为纯劳务运作和一般劳务运作。 2）.按照是否参与可分为顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作。 3）按照劳动密集程度和与顾客接触程度可分为大量资本密集服务、专业资本密集服务、大量劳务密集服务和专业劳务密集服务。 连续性生产：是指物料均匀，连续的按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的过程。 离散型生产：是指物料离散的按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。 纯服务性运作的特点：无形性（服务运作的生产率难以确定）、同步性（与顾客接触，服务和消费同时进行）、异质性（服务质量难以标准化）、易逝性（服务不能通过库存来调节）。 流程：具有特定输入和输出的一组相关活动（任务）。 流程的度量：流程时间、在制品库存和通过率（流程率）来度量。 所谓流程时间是指加工服务对象（人或者物料）从进入生产运作系统开始，到离开生产运作系统为止的时间间隔。 流程的分类： 按加工服务对象的物理状态的均质性 分为连续流程与离散流程 。 按物流的特征，可分为V型、A型、T型流程。 按照工件或者顾客流动路线是否一致 可分为单件作业流程和流水作业流程。 按照生产驱动方式 可分为推式流程和拉式流程。 按照工件或则顾客是单件移动还是成批移动 可分为单件移动流程和成批移动流程。 连续流程是指物料均匀、连续不断的按一定工艺顺序流动，在流动中物料的形态和性能不断改变，最终形成产品。（化工，炼油，造纸，食品） 离散流程是指物料是可分离、简短的按一定工艺顺序流动，在流动中物料的形态和性能不断改变，最后组装成产品。（机械，电子，服装，家具） V型：是水库式的，由一种原材料经过基本相同的加工过程转换成种类繁多的最终产品（钢材的轧制，炼油厂提炼） A型：有许多原材料和零部件转换成少数几种产品。（飞机制造，汽车制造） T型：由相似零部件以不同方式组装成不同产品，加工零部件大体是平行进行的（家用电器的生产） 加工时间：是处理物料形态或为顾客服务的时间。 调整准备时间：是加工物料或为顾客服务之前需要花费的准备时间。 转换时间：是从从事一项活动转向从事另一项活动所花费的时间。 等待时间：是工件加工前或者顾客得到服务前的等待时间。 节拍 ：生产线上相邻两个产品（零件）出产的间隔时间。 在生产线上，最长工序的加工时间，决定了这条生产线的节拍。要缩短节拍，就必须压缩最长工序时间。 生产周期：对于一批零件，生产周期就是它们的加工周期。加工周期是指从第一个工件在第一台机器上开始加工算起，到最后一个工件在最后一台机器上加工完成为止的时间间隔。 集成：将尽可能多的不同事物集中到一起。 集成的作用：提高应变能力。 生产运作管理第二章生产运作的总体策略 1、自制还是购买? 产品自制需要建一个制造厂；产品外购需要设立一个经销公司。 2、预测驱动还是订单驱动? 预测驱动式生产是根据对市场需求的预测来组织生产活动，是一种推进式的组织生产方式，由于预测难以精确，必然导致成品库存，形成备货型生产，适用于共性需求产品；订单驱动式生产是以顾客的订单为依据进行的生产活动，避免了盲目性的风险，适用于急剧变化的环境。 3、高校供应链还是敏捷供应链? 高效供应链追求降低实物成本，即降低物流的生产成本，运输成本和库存成本；敏捷供应链追求的是降低市场协调成本，即供需不协调造成的成本，单纯追求任一方面都是片面的，应同时考虑两种成本。对于共性需求产品应严格控制实物成本，个性需求产品应采用敏捷性供应链。—C企业创造的价值；P---C企业获得的利润。 生产运作管理第三章 产品设计和选择应遵序的原则：涉及用户需要的产品（服务）；设计出制造性强的产品；设计鲁棒性强的产品（服务）；设计绿色产品。 生产流程的类型： 1按产品进行的生产流程。又称流水线生产，使用大批量生产类型。 2按加工路线进行的生产流程。适用多品种小批量生产或单件生产类型。 3按项目进行的