常用药膳十款.pdfVIP

药膳天地 常 用 药 膳 十 款 文，容小翔 玉竹猪心：玉竹50g，猪心500g，生姜、葱花、 不限。清热解毒，养肝降压。适用于高血压病的的 椒盐、白糖 、味精、香油各适量。将玉竹洗净 ，切成 辅助治疗。 节 ，用水稍润 ，煎熬 2次 ，收取药液 lO00g。将猪心 山药桂圆炖甲鱼：山药 50g，桂圆肉20g，甲鱼 1 破开 ，洗净血水 ，与药液 、生姜 、葱、花椒 同置锅 只(约重500g)。先将甲鱼宰杀，洗净去内脏 ，连甲带 内，在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。将 肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至肉炖熟烂为 猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起 ，拭净浮沫。 度。食用时，吃肉喝汤。滋阴潜阳，散结消瘕 ，补阴 在锅内加卤汁适量 ，放入食盐 、白糖 、味精和香 液，清血热。适用于肝硬化、肝脾肿大患者。 油 ，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 银杏蒸鸭：银杏(白果)200g，白鸭 lO00g。银 每 日2次，佐餐食。安神宁心，养阴生津。适用于 杏煮熟 ，去皮 ，在猪油锅内炸一下。用盐、胡椒粉 、 冠心病 、心律不齐。