商品学实用教程 工业和信息化高等教育“十二五”规划教材立项项目 模拟试卷 作者 汤云 王双萍 试卷A.docVIP

　　　　 　　　　　　　　　　　　　 《商品学》试卷（闭卷）(A卷) (课程代码 ) 班级 姓名 学号 本试卷共3页，满分100分；考试时间 钟。 总 分 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 评卷人 题分 15 10 10 15 30 20 抽查人 得分 　　　　 得分 一、填空题（本大题共15空，每空1分，共15分） 1、商品学研究的中心内容是 。 2、对食品商品的质量要求是营养价值、 和 。 3、我国商品标准依其适用范围不同分国家标准、 、地方标准和 。 4、商品质量的监督种类有 、 和用户的质量监督。 5、国际标准通常是指由 和 所制订和发布的标准。 6、商品储存中常发生的质量变化有 、 、 等。 7、商品包装按其所处的流转环节不同分___ ____和__________。 8、纺织纤维原料分为___ ____和化学纤维。 得分 二、单项选择题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 1、仓库的湿度管理主要是控制、调节（ ）。 A、相对湿度 B、绝对湿度 C、饱和湿度 D、露点湿度 2、“防潮”标志是（ ）。 A、商品标志 B、记号标志 C、注意标志 D、文字标志 3、商标的本质作用是（ ）。 A、促进商品的生产者或经营者保证商品质量 B、区别商品的不同生产者和经营者 C、保护生产者与经营者的合法权益 D、便于广告宣传 4、ISO9000是由（ ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 5、 EAN是（ ）的简称。 A. 库德巴条形码 B. 国际物品条形码 C. 三九条形码 D . 通用产品条形 得分 三、判断题（对的打√，错的打 ×,并加以改正 ）（本大题共2小题，每题2分，共10分） 1、商品养护是商品在储运过程中所进行的保养和维护。（ ） 2、商品包装的最基本作用是保护商品的使用价值。（ ） 3、国家对商品质量的监督是属于技术监督 （ ） 4、在市场经济国家中，商品标准大多数是强制性标准。 （ ） 5、商品储存必须遵循先进先出的原则。 （ ） 得分 四、名词解释（本大题共5小题，每题3分，共15分） 1、品牌 2、商品质量 3、商品分类 4、国际标准 5、商品质量监督 得分 五、简答题（本大题共3小题，每题10分，共30分） 1、简述提高和保证商品质量的意义。 2、什么是运输包装标志，并简述其类型有哪些？ 3、什么是商品抽样？简述抽样常用的方法有哪些？ 得分 六、论述题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 如何根据存储中的商品质量变化做好商品的储存管理。 试卷第 2 页 共 2 页