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潭牛鸡配套系出口新加坡之路探析 冯中伟 海南潭牛文昌鸡股份有限公司，海口 571133 1新加坡鸡肉生产与消费情况简析 1.1新加坡的禽肉生产及销售概况 新加坡渔业发达，年产值达1亿元以上。2007年农产品总产值开始下滑，渔业和农业产值下滑趋 势明显，畜牧业在5200万新币上下浮动。从表1看出，新加坡的畜牧业在农业总产值的比例2004年 达到25.4％，2007年以后一直在23％上下。和我国畜牧业在农业总产值中36％的比例相比，新加坡 畜牧业的财政贡献不高，并非支柱产业。 ◇特邀报告◇ 恤··，。¨¨··，‘‘o¨¨+‘“‰一4Ⅶ·-一。1I[Ib·一。Ⅲ_“一¨¨ 年人均33kg的水平，但远高于我国lOkg左右的禽肉消费水平。 表4新加坡国民众人均禽肉消费结构 1．2新加坡禽肉消费情况 黄羽肉鸡和白羽肉鸡的主要区别是价格和品质上的区别，黄羽肉鸡生长速度慢，饲养周期长，料 肉比高，所以成本高，但肉质和风味口感好。 新加坡是东南亚国家中最