- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
1、Viala range:
绿雾系列
产区:皮埃蒙特
白葡萄酒葡萄品种:麝香
红葡萄酒和桃红葡萄酒的葡萄品种:brochetto
、
2、亚瑟名庄雷司令干白葡萄酒
产地:法国
葡萄品种:雷司令,阿尔萨斯葡萄园的葡萄酒之王
产区:远在法国的东北部,在孚日山脉和阿尔萨斯平原中间,北到马兰海姆,南到坦恩,东西长120公里,南北长4公里
土壤特征:阿尔萨斯土壤呈马赛克状,每一块都各不相同
酿造工艺:采摘完全成熟的葡萄,酒精发酵7-10天,包括在可控温度下的选择性发酵。无苹果乳酸发酵。然后压榨、过滤、装瓶
品尝特征:酒体呈稻草黄色;有柑橘和柠檬的水果香气,透着一丝矿物质的味道;水果新鲜活泼的口感
配餐建议:适合佐以勃艮第蜗牛,香煎龙利鱼,牡蛎和贝壳类饮用
最佳饮用温度: 10-12℃
窖藏潜力:1-5年
3、西班牙斗牛士红葡萄酒(D.O.)
产地:西班牙
葡萄品种:天帕尼洛
产区:西班牙拉曼查
土壤品质:拉曼查的红棕色砂质如让,粘土,白垩土
酿造工艺:采用完全成熟的天帕尼洛葡萄,除梗后在30度左右的可控温度下发酵,然后在发酵罐里熟化以保留果香
品尝特征:酒体呈樱桃红色,典型的天帕尼洛的红色水果香气;口感圆润,果香十足,复杂多变,回味绵长
配餐建议:是烤肉和奶酪的理想搭档;
最佳饮用温度:16-18℃
窖藏潜力:1-1.5年
4 亚瑟名庄黑品诺红
葡萄品种:黑品诺
产地:阿尔萨斯山脉坐落于孚日山海拔200米至400米处
土壤品质:阿尔萨斯地质特征下的马赛克土壤
酿造工艺:采摘优质的处于成熟顶峰期的葡萄,在温度可控的发酵罐里进行低温二氧化碳浸渍。然后酒精发酵,皮汁分离,压榨,苹乳发酵,过滤澄清后装瓶。
品尝特征:酒体呈深石榴红色,带有红色浆果(黑醋栗)的香气,带有红色小浆果的(红醋栗、草莓)平滑清淡的口感,极致优雅,
配餐建议:熟食,用内脏灌制的香肠,炖牛肉,非常美味的浓汁儿蔬菜炖肉块的菜肴, 白醋调味的小牛肉和布里干酪
最佳饮用温度:12℃
窖藏潜力:3-5年
5 风花堡特级波尔多红葡萄酒
土壤品质:粘土-石灰岩
葡萄采摘:依照葡萄品种,土壤品质和成熟度采摘葡萄
酿造工艺:采用传统的酿造工艺,将葡萄置于恒温罐内发酵15天,梅罗特的温度应控制在33℃,赤霞珠的温度则应控制在30℃
葡萄品种:55%梅罗特,26%颂维翁, 19%品丽珠
品尝特征:酒体呈宝石红色,带有橘色的色调,带有红色浆果如樱桃的香气;口感细腻,果香浓郁,又透着一丝微微的香料香;
总体印象:圆润,雅致
6. 名称:蒙塔丽波尔多红葡萄酒年份:2007
酒精度数:12.5°葡萄品种:梅罗特,赤霞珠,品丽珠。
?
原产地:葡萄园区坐落在昂特尔德梅尔的中心,多尔多涅河与加龙河之间。
特点:
这款葡萄酒呈漂亮的深红色。散发着红色果实的芳香,和优雅的果木气息。口味圆润,酒体饱满丰厚。回味绵长且怡人
?
配餐建议:适宜搭配烤肉,冷肉,沙拉和乳酪
?
最佳饮用温度:16-18°
7绿雾篮波斯克薇泡桃红葡萄酒
葡萄品种:蓝波斯克萨拉米诺,蓝波斯克米丝蒂
产区:雷吉纳伊米莉亚
酿造工艺:自然工艺酿造的桃红微起泡
品尝特征:酒体呈桃红色,宜人的果香,香气持久,口感甜润,清新活泼
配餐建议:特别适合与意餐,披萨或是甜品搭配
最佳饮用温度为8-10℃
窖藏潜力为1-2年
8 绿雾篮波斯克薇泡甜白葡萄酒
葡萄品种:蓝波斯克萨拉米诺,蓝波斯克米丝蒂
产区:雷吉纳伊米莉亚
酿造工艺:采用兰布鲁斯科葡萄通过自然发酵酿造的甜白微起泡
品尝特征:酒体呈淡黄色,香气宜人,果香浓郁,口感甜润,清新活泼,令人愉悦
配餐建议:特别适合与水果和甜品搭配
最佳饮用温度为8-10℃
窖藏潜力为1-2年
9 绿雾篮波斯克薇泡甜红葡萄酒
葡萄品种:蓝波斯克萨拉米诺,蓝波斯克米丝蒂
产区:雷吉纳伊米莉亚
酿造工艺:自然工艺酿造的甜红微起泡
品尝特征:酒体呈宝石红,果香宜人且香气持久,口感细腻饱满。
窖藏潜力:1-2年
、
10、绿雾微泡干白葡萄酒
葡萄品种:意大利威尼托大区的典型白葡萄品种,例如加格奈拉,白品诺,颂维翁布朗克和棠比内诺
产区:意大利威尼托
土壤品质:白垩石灰质土壤,下层土为风化岩石
酿造工艺:采摘葡萄,除梗,然后置于不锈钢发酵罐里低温发酵,生产出清新活泼,香浓郁的起泡酒
品尝特征:浅黄色的酒体,果香浓郁,持久清新,口感圆润饱满,坚实,清新活泼,适宜作餐前酒,非常适合在夏季饮用
最佳饮用温度为8℃
窖藏潜力为18个月
12 绿雾微泡桃红葡萄酒
葡萄品种:意大利威尼托大区的典型红葡萄品种,例如维罗纳和梅罗特
产区:意大利(威尼托)
土壤品质:白垩石灰质土壤,下层土为风化岩石
酿造工艺:采摘葡萄,除梗,然后置于不锈钢发酵罐里低温发酵,生产出新鲜活泼,果香浓郁的起泡酒
品尝特征:酒体清澈,呈明亮的粉红色,果
文档评论(0)