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饮 料 包 装 分 析 班级：市场营销 姓名： 汪洋一叶舟 学号：0812111325 饮料的包装 一学期的学习中感悟颇多，因此想在之前先谈一下自己这学期的学习心得： 作为一名市场营销专业的学生，感觉自己很幸运，原本刚来学校时对这个专业还不是十分了解；但随着这学期专业课的逐渐学习，渐渐的发现自己真的很喜欢这个专业，感觉这个专业很适合自己；更令我感到庆幸的是在这里遇到了一批相当优秀的教师，他们都以各自不同风格对大家传授专业理论知识令我们受益匪浅。 对于物流这门课我感觉收获颇多，课堂上不但能学到很多理论性的东西；老师还会给我们放一些相关的视频和图片等使我们的课堂能够更加生动，同时还能使同学们更加容易理解的内容；老师还会实地考察拍一些现实生活中的照片，以保证我们学的内容能够紧密联系现实生活实际，避免大家到时候纸上谈兵；不能够灵活的理解运用所学到的内容。在这样的教育模式下令我的思维大为开阔。上课的内容往往能够在课堂上就能够很清晰理解，以至于课下复习时效率大大提高；我想这些学习对我未来的工作和职业生涯都将是一笔巨大的财富。 由于我们日常的生活中对饮料的了解多一些，所以我想就饮料的包装方面做如下分析： 1,矿泉水的包装分类： 矿泉水的包装要求不受包装材料和外界侵人气味的污染，也不能有损于其固有的香味。同时，包装容器的成本低廉，能适应大众化消费的需求。除了采用包装玻璃瓶包装以外，近年来陆续采用聚氧乙烯瓶和高密度聚乙烯容器（每桶5一10kg）包装，以及塑料瓶小包装（250g一350g），军队则采用塑料袋小包装。 汽水的包装 汽水属于碳酸饮料。有的是只包含二氧化碳，有的除了含二氧化碳外，还包含果汁、香料和糖等成分。 汽水对包装的要求主要是耐内压力和保持汽水香味.传统采用玻璃瓶包装，回收使用。回收的空瓶子须经洗涤和消毒，而且商标脱落，须重新贴标。为此，有些玻璃厂在吹制玻璃瓶时直接在模具上刻出商标图案，玻璃瓶表面上凸出文字和图样，得以永久性的保留商标；有的是在玻璃瓶表面烧制颜色图案，不会脱落。最近，出现一种一次性使用的轻量玻璃瓶，用后不再回收。 归纳起来，近两年10年的软饮料包装有如下几种发展趋势： 聚脂瓶、涂塑玻璃瓶（以高强度离子型树脂涂塑玻璃瓶，降低破损，主要用于回收玻璃瓶）、新型金属罐、新型罐盖（铝盖或塑料盖）和轻型雏等的应用。 乙醇饮料的包装 凡是含有乙醇成分的饮料，不论其含量大小，统称为乙醇饮料。属于这类饮料的有啤酒、葡萄酒和各种高酒度蒸馏酒。 （l）啤酒 啤酒的包装主要采用生啤酒楠和木桶，满足消费者零售的需要。近年来，金属桶代替了木桶，生啤酒的供应更为普通。生啤酒的销售很快，很少发生变质问题。在边远地区长途运输条件下，啤酒须经过灭菌处理。一般的灭菌处理是将啤酒在6O℃加热数分钟，以破坏其中的酵母和细菌。自从瓶装发展起来，啤酒普遍采用玻璃瓶包装。玻璃瓶必须经得住碳酸汽的内压力，而且瓶盖能经受灭菌的温度。近期除了采用玻璃瓶作为啤酒的销售包装外，也开始普及金属罐包装，特别是铝制的二片易开罐。塑料瓶和复合材料软包装尚在开发与试销过程中 （2）果酒 果酒是由水果酿制成的。其中的乙醇含量为14%左右。虽然各种水果都可以酿酒，但是最普遍的是葡萄酒。 红葡萄酒是在敞开的桶里发酵的，而白葡萄酒则是在密闭的桶里发酵，而且发酵的温度更低一些。如果要加入糖分，应在发酵时加人。在沉淀和陈化过程中，必须去除所有的变色变味的悬浮物质。最后的陈化通常是在桶里进行的，使酒放出香味。 各种果酒不太适应金属包装，因为金属会影响果酒的陈化、颜色和香味，所以，多数仍然采用传统的玻璃瓶包装．而玻璃瓶的造型、尺寸颜色是极其多样化的，没有统一的规定。 从果酒包装的经济发展趋势来看，较大的容量（1～2L）已经采用“盒中袋”结构的包装，也即纸盒中有塑料袋衬里，盒外有放水龙头开关，取用方便。白葡萄酒有采用纸/聚乙烯复合容器的包装，红葡萄酒需要遮光，在复合材料中应增加一层铝箱。这种包装形式在欧美已经采用，有的塑料包装酒类陈列在自动售货机中展销。在美国，果酒采用涂塑纸盒包装，供航线旅客饮用。水果汽酒多数采有玻璃瓶包装，以承受碳酸气的压力。 （3）烈性酒 威士忌酒是由发酵的谷物糖化缪酿制成的。威士忌酒的类型决定于所采和的谷物品种、制麦芽的方法以及酿制工艺。蒸馏出来的酒度放在内表面经过焦化处理（烧焦处理）的橡木桶里陈化。陈化后装入玻璃瓶