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淮 阴 工 学 院 课 程 教 学 大 纲 课程名称： 商品学概论 课程编号： 1814320 学时学分： 40学时2.5学分 专业层次： 本 科 制订日期： 2005年8月 版 次： 01版 归口单位： 经济管理系 课程性质及适用专业 1、课程性质 本课程是高等院校英语专业的专业限选课。 2、适用专业 英语专业。 二、课程教学目标 通过本课程教学，使学生掌握研究商品使用价值的有关基础理论和基本方法、尽量提高或补充有关自然科学知识教育，使其更能适应我国社会主义市场经济发展的需要。 对先修课程的说明 要求学生具有西方经济学、市场营销学、管理学的相关知识 课程教学内容与基本要求 第一章 绪论 通过本章学习，要求学生了解商品学的形成与发展，掌握本学科的性质、研究的对象、内容、方法、商品及商品使用价值论。 教学重点：商品学学科的性质、对象、内容。 教学难点：商品学研究的任务 第一节 商品学的形成和发展 1、国外商品学的形成和发展 2、我国商品学的形成和发展 第二节 商品学的学科性质 第三节 商品学研究的对象、内容与方法 1、商品学研究的对象 2、商品学研究的内容与方法 第四节 商品学的任务 总的任务 2、具体的任务 第二章 商品质量 通过本章学习，要求学生掌握商品质量的概念及决定和影响商品质量的因素，商品质量管理的概念、特点及基本方法、了解商品质量的技术术语、表示方法及基本要求 教学重点: 决定和影响商品质量的因素 教学难点：质量管理的基本方法 第一节 商品质量 1、商品质量的概念 2、决定和影响商品质量的因素 3、提高商品质量，满足顾客需要 4、商品值得技术术语，表示方法，基本要求 5、商品质量要求及商品在流通中的质量变化 第二节 商品质量管理 1、质量管理概念及其特点 2、质量管理的基本方法 第三节 商品质量监督 1、商品质量监督的重要性 2、监督与检验的区别与联系 3、商品质量监督与法规 第三章 商品品种 通过本章学习，要求学生掌握商品的概念、分类，新产品开发的概念、影响因素和新产品开发的实施；理解商品品种、质量和效益的关系；了解商品品种的规律。 教学重点：商品品种、质量和效益的关系。 教学难点：质量、品种、效益的关系 第一节 商品品种的一般理论 1、商品品种的概念 2、商品品种的分类和内容 3、商品品种的规律和更新 第二节 商品品种、质量和效益的关系 1、 商品品种和质量 商品品种和效益 第三节 新产品开发 1、新产品开发的概念 2、影响新产品开发的因素 3、新产品开发项目的确定 4、新产品的开发实施 5、新产品的销售 第四章 商品标准及其标准化 通过本章学习，要求学生了解和掌握商品标准的概念、分类、内容、制定原则、程序。 教学重点：商品标准的分类、内容。 教学难点：标准化的作用。 第一节 商品标准 1、商品标准的概念 2、商品标准的分级与分类 3、商品标准的基本内容 4、商品标准制定的原则 5、商品标准制订的程序 6、商品标准的实施 第二节 商品标准化 1、标准化的概念 2、标准化的形式 3、标准化的作用 第五章 商品检验 通过本章学习，要求学生了解和掌握商品检验的概念、种类、程序和方法；以及商品质量的分级概念和方法。 教学重点：商品检验的内容、方法。 教学难点：商品检验的方法 第一节 商品检验 1、商品检验的概念 2、商品检验的种类 3、商品检验的程序 4、商品质量检验的方法 第二节 商品质量分级 1、商品质量分级的概念 2、商品质量分级的方法 第六章 商品的社会评价 通过本章学习，要求学生了解顾客对商品评价，（满意程度）是全面衡量商品优劣、适销的关键。 教学重点：商品社会评价的内容。 1、商品社会评价的方法 2、商品社会评价的过程 第七章 商品分类 通过本章学习，要求学生了解商品分类的意义、原则、标志；掌握商品分类目录、商品编码方法 教学重点：商品分类原则、标志、体系。 教学难点：条形码 第一节 商品分类基础 1、分类和商品分类的概念 2、商品分类的意义 3、商品分类原则、标志、方法。 第二节 实际应用的商品分类 1、商品分类目录 2、商品编码的原则 3、商品编码的种类 4、商品编码的方法 第八章 商品包装 通过本章学习，要求学生了解和掌握包装的含义、要求、分类，主要包装材料及要求；理解包装标准化的作用。 教学重点：商品包装种类、方法，主要包装材料。 教学难点：包装标准化 第一节 商品包装概述 1、包装的含义 2、包装的作