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酒店管理专论 中央空调系统控制精度与调节品质 中央空调系统可以在控制精度与调节品质方面实现最佳的节能运行, 取得最大的经济效益和节能效益,所以应积极推广使用。然而中央空调的能耗占居了酒店的整体能耗中的40%之多，使酒店行业的运营成本居高不下。对此，考虑到酒店自身效益和国家的节能要求，可以从下列三方面努力获得酒店理想的节能目标。 应用变频调速系统 频率和转矩是变频调速器控制电机的两个基本输出量，在一般的通用变频器中都设有充分的频率设定功能和频率控制接口。变频器的频率输出可通过其操作面版上的操作键设定，如：基本频率、启动频率、跳跃频率及宽度、多段运行频率、最高最低频率及加减速斜率等，具有灵活的频率控制特点。 另外，具有可靠的保护功能，如过电流保护、再生过电压保护、过压欠压保护、瞬时停电保护、过载保护、过热保护、接地保护等。同时还有存储器异常检测、CPU 异常检测、参数错误报警、功率开关器件故障报警等功能，便于及时向管理、操作人员提供可靠的故障信息，便于技术人员对控制系统故障诊断和维修。 冷冻泵的变频调速系统，可以简单地根据回水温度进行控制如下：回水温度低，说明房间温度低，可降低冷冻泵的转速，减缓冷冻水的循环速度；回水温度高，说明房间温度高，应提高冷冻泵的转速，加快冷冻水的循环速度。简言之，对于冷冻水循环系统，控制依据是回水温度，即通过变频调速，实现回水的恒温度控制，此种控制方法只适用于扬程有足够裕量的前提下。冷冻水循环系统也可采用恒压控制（其原理与恒压供水一样）或温度、压力联合控制。采用一台55KW变频器对两台电机进行拖动，具有变频/ 工频切换功能，温度由变频器检测，运行泵与备用泵可相互切换运行。 冷却泵供水系统的考虑：由于冷却塔的水温是随环境温度而变的，其单侧水温不能准确地反映冷冻机组内产生热量的多少。所以，对于冷却泵，以进水和回水间的温差作为控制依据，实现进水和回水间的恒温差控制是很合理的。温差大，说明冷冻机组产生的热量大，应提高冷却泵的转速，增大冷却水的循环速度；温差小，说明冷冻机组产生的热量小，可以降低冷却泵的转速，减缓冷却水的循环速度，以节约能源。采用一台55KW 变频器，采用双温度控制。 冷却塔风机有两台。在正常状态下，风机是恒定转速，没有变化。我们采用一对一方式，即一台变频器拖动一台风机。以冷却水的进水温度作为控制对象，温度传感器与变频器构成闭环控制，温度传感器检测进水温度，将其转换为电信号调节变频器的频率。当进水温度超过设定值时，风机高速运转；温度低于设定值时，风机低速运转。冷却塔风机采用两台11KW 变频器对两台风机进行拖动。 应用数字式中央空调节能系统 通过使用先进的自动化控制系统来对中央空调系统进行控制，在满足使用的前提下，有效的避免由于中央空调的设计、施工和中央空调实际使用情况有较大差异所带来的缺陷，不仅能提高中央空调使用的舒适度，更能大幅度的降低中央空调在低负荷运行时的能耗，提升中央空调系统的自动化能力。 针对于酒店行业的中央空调运行的特殊性，使用数字节能系统控制对其中央空调系统进行自动控制运行是最好的解决方案，该系统的特征是通过采集中央空调水系统中的温差、压差和流量信号，经过负荷随动跟踪系统的分析和运算，给出时变控制量，从而改变系统的冷冻水流量、冷却水流量，去适应空调末端负荷的变化。并使空调主机输出负荷量也随之变化，保证空调主机系统始终处于优化工作状态，使系统的效率（COP 值）始终保持最佳值。其最大的优点是系统的能耗随负荷的减少而降低。 系统特点主要有：系统采用了先进的负荷随动控制理论与强大的计算机技术相结合，实现了对中央空调负荷的动态检测、跟踪与运行的实时控制；实现全数字化信号传输，解决了以往模拟信号传输带来的抗干扰能力弱、传输距离短、误差大等问题，确保了控制的精准度；系统对中央空调的运行进行优化控制，实现最佳节能效果，有效的解决了中央空调主机针对于复杂负荷变化情况调整能力差的现象，完成了复杂工况下主机最高使用效率的实现；从系统参数设置、状态监测到系统设备控制，软硬件功能完整、适用；采用软启停方式和低频运行方式控制水泵，避免冲击电网和减轻设备的机械磨损，延长设备使用寿命；本系统的关键设备和器件，全部采用高可靠性产品；系统软件和硬件设置了多级互锁，确保系统安全运行。 利用本系统完成对酒店中央空调系统的改造后，提高了中央空调系统在复杂负荷变化条件下的负荷调整能力，有效的解决了中央空调系统在低负载率情况下的大能耗问题，在保证维持原有空调效果和保证设备正常运转的情况下，实现高效节能对空调主机年平均节约电能10%～20%，对冷冻（温）水泵、冷却水泵系统平均节约电能60%～80%。 风机盘管的合理选用 在国内大多数宾馆中，为了节能，风机盘管一般受匙牌取电控制；但如果等客人来后再开空调，至少需要20 分钟左右，