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〈〈营养与饲料〉〉单元测试题（四） 姓名________ 成绩________ 一．名词解释（每小题3分，共27分） 1．饲料 2．粗饲料 3．能量饲料 4．蛋白质饲料 5．稿秕饲料 6．饲料添加剂 7．青贮饲料 8．干草 9．营养性添加剂 二、填空（180×0.5=90分） 1．饲料的来源有：_________、_________、_________、________、__________。 2．国际饲料分类法是根据____________将饲料分为八大类，依次是__________________________ _______________。 3．按饲料来源，可将饲料分为以下五类：____________、________、__________、_________、_________。按此分类法，豆饼、醋糟属于_______饲料，酵母属于_________饲料，骨粉、贝壳粉属于________饲料，尿素属于_________饲料。 4．某饲料的中国饲料分类编码为5—09—5421，5表示该饲料是_________饲料，09表示属______类，5421则是该饲料的______。 5．按国际分类法，玉米、大麦属________饲料，玉米秸、麦秸属于________饲料，紫花苜蓿、三叶草属于_______饲料，饲用尿素属于_______饲料，维生素A属于_______饲料，蛋氨酸、赖氨酸属于_______饲料，硫酸铜、硫酸亚铁属于______饲料。 6．粗饲料主要包括____ 、 、 _____和________等，其主要特点是_________含量高，体积______，消化能或代谢能______，是______动物的基础饲料。 7．优质干草具有____________、_____________、_________、 ________、_______、_________和营养较丰富等特点，是草食动物喜食的饲料。 8．粗饲料的加工调制方法包括__________、__________、___________。 9．由难以被家畜消化利用的农作物秸杆变成适口性好，营养价值高的氨化饲料，主要是因为氨化物作用于秸杆，发生__________作用、________作用、_________作用的结果。 10．青干草的品质鉴定（感官鉴定法）是从以下几个方面进行的：________、________、________、_______。品质优良的青干草是在______期收割的。其含水量应在___%以下。 11．干草的营养价值取决于青草的_______、_____、______。 12．氨化秸杆的方法主要有：__________、___________、 、 ______________。 13．青饲料的饲用特点是：所含养分全面，尤其是______和______含量最高，多汁柔软、_______、_________，适用于饲喂多种畜禽。 14．常见的青饲料有以下几类：__________、____________、 ___________、____________。 15．影响青绿饲料营养价值的因素有：___ _____、___ _____、____ ___和_____ _____等 16．青贮饲料的好处有： 、 、 、 、 。 18．一般青贮必须具备的条件有______________________________；; ______________________；;________________ _______； 。 19．青贮窖址应选在___________、__________、__________、靠近养殖场，远离水源和粪坑的地点修建，作为青贮设备应_________、_________、___________，内壁表面光滑平坦。 20．青贮壕的适宜宽度应取决于___________________，长度由______________决定，青贮壕的长度（cm）=___________。 21．一般青贮饲料的制作包括收割、 、_______、______、______等几个步骤。 22．青贮添加剂可分为三类：________、____ ___和_____ __。 23．青贮饲料的品质鉴定方法有__________和实验室鉴定法，其中前者鉴定的指标为___