【高中教案：化学】福建省莆田市第八中学高二化学《糖类》教案.docVIP

【教学目标】 1、知识与技能： 1．了解糖类的组成、主要性质及在日常生活中的应用。 　　　　 2．通过对葡萄糖的检验，淀粉水解及水解产物的检验等实验，提高学生的实验能力。 2、过程与方法： 1．运用实验探究法学习糖类的性质 　　　　2．联系实际了解葡萄糖、淀粉等物质在人体的代谢过程中所起的作用。 3、情感、态度与价值观： 通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的、、、培养。 【教学重点与难点】 糖类水解反应，葡萄糖的官能团及其反应，葡萄糖的检验。 【教学设计思路】 糖作为人体的能源物质，无论从了解化学还是认识自身都表现出重要的地位。从各种糖的介绍中打破学生认为糖就是葡萄糖的错误概念，对糖类物质形成准确的理解。教材引入的关于葡萄糖的几个实验，在整个烃的衍生物中都举足轻重。因此，在有条件的情况下，充分开展学生的探究式实验，并进行充分的讨论，引导学生掌握从现象中推导结构或官能团的基本思维方式。 【教学过程】 [引入]一提到糖，恐怕好些同学已经感觉到了甜味，那么到底什么是糖？糖是不是一定有甜味呢？我们来看看自然界的糖类。 　　　　　葡萄糖 蔗糖 淀粉 纤维素 组成 C6H10O6 C12H22O11 (C6H10O5)n相对分子质量从几万到几十万 (C6H10O5)n相对分子质量在200万以上 在自然界中的存在　葡萄汁、蜂蜜、带甜昧的