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21种豆浆的制作方法 2009年05月27日 08:49 标签：21种豆浆的制作方法 豆浆营养成分丰富，100ML的豆浆中含有蛋白质2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、锌0.25mg、钾154.83mg、铁1.37mg、锰0.16mg、钙57.00mg、磷67.82mg。　　鲜豆浆中含有丰富的优质蛋白质，据研究发现，每百克黄豆约含37克蛋白质，黑豆更高达50克，是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍，豆浆机制作的鲜豆浆每100ml含2.56g蛋白质，高于牛奶（2.3g），鲜豆浆中的蛋白质PDCAAS值为满分（1 .0），是唯一类似于动物蛋白质的植物性完全蛋白质，其氨基酸配比与人体所需的相近，生物价值较高，并利于人体吸收。大豆加工成鲜豆浆，其结构状态发生了改变，蛋白质游离度大大提高，提高了吸收率。据科学测试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆（65%）、全脂豆粉（80%）、脱脂豆粉（85%）等。　　另外，鲜豆浆含有丰富的微量元素及丰富的维生素，资料显示，每100克鲜豆浆含维生素A为217.00mfg(牛奶140.00mg)、维生素D为2.50mg(牛奶4.40mg)、维生素B1为0.13mg(牛奶0.03mg)、维生素B2为0.08m g(牛奶0.17mg)。　　1、黄豆浆　　用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量　　归经：入脾、胃　　功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁　　建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓　　　用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升　　制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶　　归经：入脾、肺　　功效：润肤，盒肺气、补虚　　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升　　制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网　　归经：入脾、肺、大肠　　功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳　　用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1。3升　　制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状　　归经：入肝、肺　　功效：养颜润肺，盒肺气　　　　用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升　　制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成　　归经：入脾、肺　　功效：养颜润肤、乌发养发　　用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量　　制法：　　1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；　　2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；功效：养颜面益智　　　　用料：花生60克、清水适量　　制法：　　1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用；　　2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可；功效：补脑、健身、益智　　　用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量；　　制法：　　1、将黄豆浸泡 6 - 16小时，备用；　　2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可；　　功效：养颜美容、益智健脑　　用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升　　制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；　　2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。　　功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管　　　　用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升　　制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；　　2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。　　功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力　11.红枣枸杞豆浆　　用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升　　制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时；　　2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病　　用料:红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。　　制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时；　　2、将莲子肉泡至发软；　　3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。　　4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的