食品安全监督抽样程序及文书制作(新版).pptVIP

3.对抽样时品种状况进行概述。在该调料库进门左边第三个货柜第二个货架上发现有火锅底料，标示生产单位为****，批号，生产日期，有效期，批准文号，规格等，数量共有3袋，其中完整包装2袋，其余1袋已使用三分之一，还剩余三分之二。周边还放置有****，（描述周边环境是为固定正在使用状态） 4.该食堂提供有上述火锅底料的购进票据和购进验收记录，详见****，无购进单位****公司的相关资质证明材料。或者据该食堂负责人***口述，该食堂于*月*日共制作上述火锅底料100公斤，已使用30公斤，还剩余70公斤，制作成本单价约为7元/公斤。无上述火锅底料制作记录。我局对上述火锅底料进行了食品采样，详见餐饮服务食品安全监督抽样采样记录。 5.现场检查时，执法人员采取其他措施的情况。如拍照、提取资料等。 6.如果还有其他违法情节，也需要记录。 7.现场检查时，****全程在场。 七、快检记录表 八.工作记录反馈单 九.样品信息登记表 自贡市 （市局、区县局）样品信息登记表（生产□、流通□）1 （第 页 共 页）