土曲霉固态发酵产.pptVIP

土曲霉固态发酵生产洛伐他汀 组员： 何建宇 梁海进 张梦微 生产的方法 采用土曲霉的液态深层发酵或固态发酵技术。 固态发酵是指在几乎不存在游离水的条件下微生物利用天然物质作为碳源和能源的发酵工艺。 固态发酵的优势 设备简单、投资少、操作方便； 原料来源十分广泛、价格十分低廉，农作物秸杆、城市生活垃圾、淀粉质原料、食品工业下脚料及动物排泄物等都可以用于固态发酵； 可以生产的产品种类多、用途广，既可以是具有较高价值的酶制剂、有机酸及抗生素等，又能够用于单细胞蛋白及有机肥料等的生产； 目标产物在单位体积生物反应器中的产率往往比液体深层发酵高： 既可以用于纯种发酵，又可以利用混合菌种或生态系统中自然存在的微生物发酵，当多种微生物共存时，可以充分利用它们之间的相互作用，达到更好的效果； 许多固态发酵产物不需提取可以直接使用，大大减少了溶剂的使用量。 何为洛伐他汀 洛伐他汀又名Monac01in K，Mevinohn，真菌的一种次生代谢产物，是人体胆固醇生物合成的关键酶羟甲基戊二酰辅酶A还原酶的竞争性抑制，可有效降低人体内低密度胆固醇(LDL)的水平。是用于治疗心血管疾病的最重要的药物之一。 可由红曲霉、土曲霉以及霉菌中其他一些属，如桔青霉、短密青霉等也能产生洛伐他汀。 洛伐他汀的理化性质 常温下为不透明的针状结晶?难溶于水，可溶于甲醇、丙酮、