不同株型粳稻各粒位籽粒充实程度及充实籽粒品质研究.pdfVIP

第二部分粮食作物篇 不同株型粳稻各粒位籽粒 充实程度及充实籽粒品质研究 吕文彦1 大杉立2 大坪研一3铃木启太郎。 周洪飞1 山岸微2佐佐木治人2 (1沈阳农业大学农学院，沈阳110161， 2东京大学农学生命科学研究科， 日本东京都文京区弥生1一l一1，113—8657； 3独立行政法人食品综合研究所， 日本茨城县祝波市观音台2—1—12，305—8642) …～?77… “’…9。4 ∥…_”一…二 7“。j。…一““。“。一+”、??9。。’j 章 摘要以中国北方良食味新株型稻辽梗294和皤本传统株型品种越 ； 二 光、日本晴为试材，比较研究了低化学氨栽培时新株型稻与目本品种各 二 “ ￡ 粒位籽粒的充实状况，并分析了充实籽粒的品质差异。结果表明，与日 美 本品种相比，中国新株型稻的充实特征是t①比重1．06的籽粒明最偏 二 ! 少；②不同部位一次枝梗之问及同一部位一次枝梗与二次枝梗之同充实 。 ￡ 籽粒比例变化幅度较大，同一部位二次枝梗充实糙米比倒基本在一敬枝 j 雾 梗的50％左右。中国新抹型稻充实籽粒的品质特征是：①中下位同一部 ” ≯ 位一次枝梗籽粒的长、宽、厚均较=次枝梗更大}③不同粒位籽粒阉直 。： ≥ 链淀粉含量变帽较大；②佐竹饭食睬记食睬值小，米饭质地、RVA谱 ： i 与E本品种没有显著区别。 j 粤。 关键词新株型稻；日举品种；比较f粒艟，充实；品质 j ‰瓤。。m3二；；掣=絮。?磊，：赫Ⅲ靠¨．～。一％、一燕～“一^一。。。，，，z溅一。～，，。：_一～。，。一，。_．。々，， 基金项目；国家冒学基金和日本政府科研费资助[Fund：Supported and Jaw ane跎GovernmentalScienceandReseatchAllowanc也] mailllwyzxr@163．corn eca Inail：aohs晒@mailu-tokym∞jP ·69· 第九届全国作物生理学研讨会论文集 on andFull of StudyQuality Weight GrainsinDifferentPositionsjnDifferent Plant TypeJaponica Lti