104年計畫(計畫書範例) - 中正農業科技社會公益基金會.docVIP

財團法人中正農業科技社會公益基金會 103年農業科技研究計畫書 一、計畫名稱 中文：茄子優質種苗生產體系建立 英文：Establishment of quality seedlings production system for Eggplant. 二、計畫編號 本年度計畫編號：103－中基－農6 去年度計畫編號：102－中基－農8 三、計畫依據 四、計畫分類 ■1.研究發展類 □2.技術引進及推廣類 □3.資訊服務類 □4.行政配合類 五、研究性質﹝請勿複選﹞ □1.基礎研究 □2.應用研究 ■3.技術發展 六、執行機關與執行人 執行機關 執行人 職稱 種苗改良繁殖場 楊佐琦 場長 七、協辦(合作)機關 無 八、計畫研究人員 機關名稱 研究人員 職稱 電話(含分機) 種苗改良繁殖場 林上湖 副研究員 08-7222718 種苗改良繁殖場 李建勳 助理研究員 同上 九、計畫主持人 機關名稱：種苗改良繁殖場 姓名：林上湖 職稱：副研究員 電話：08-7222718 傳真： 08-7214100 E-mail：linsh@tss.gov.tw 十、執行期限 全程計畫：102年1月1日至 103年12月31日 本年度計畫：103年1月1日至103年12月31日 十一、實施地點 屏東縣麟洛鄉麟蹄村信義路29號（種苗改良繁殖場屏東種苗研究中心） 十二、計畫內容 茄子（Solanum melongena）起源於印度、緬甸一帶之熱帶亞洲地區，由於適應性強、生長期長加上單位面積場產量高，為世界上普遍栽植之蔬菜作物之一。依據農業統計年報資料顯示，臺灣地區自1990年至2010年間，年平均栽培面積介於1,200至1,850公頃之間，而近10年（2001至2010）來則維持在1,400至1,700公頃間；單位面積產量部份，1990年至2010年間每公頃平均產量介於17,200至19,000公斤，近3年（2008至2010）則維持在16000至17000公斤；而全年總產量部分，21年間則介於22,000至34,000公噸，近3年（2008至2010）產量則維持在25000至27000公噸間。目前主要產區概以中南部為主，中部地區以彰化、南投、雲林等縣為主要，南部以屏東縣為主，其茄子產量則居全台之冠，並為全台最大產區。由於為茄子之產銷穩定，因而要求自然安全產品以及減少生產過程中農業廢棄物，並穩定朝有機產品過度之趨勢已日益受到重視，故而本計畫擬針對台灣茄子市面上主要商業品種－麻芝長茄、屏東長茄、高雄2號及新品種種苗一號等作物栽培過程中，前端之穴盤苗生產及有機種子繁殖及量產導入等議題進行探討，俾完整鏈節產業發展趨勢，並推動台灣茄子產業之總體發展。 已完成之重要計畫成果摘要： 1.102年度已完成台灣茄子主要產區，彰化縣、高雄及屏東縣等縣市穴盤育苗與有機種苗生產現況及有機穴盤育苗導入評估。 2.102年下半年度將完成麻芝長茄、高雄2號及種苗1號等3個品種之優質穴盤育苗及管理體系建立評估。 3.102年下半年度將完成「麻芝茄」、「屏東長茄」、「高雄2號」、「新娘」及「種苗1號」等品種之有機茄子適栽品種之評估。 (二)擬解決問題： 茄子屬連續採收型作物，採收期可以達到6個月，而當茄果頂端蕚片撐開及長度與外觀色澤達到品種特性最佳狀態時即進入採收時期，通常2至3天可採收一次，因而作物健康管理及安全採收對於產業及消費者而言，重要性不可言喻，也因此茄子有機栽培管理技術之導入與產品之推出已為未來潛勢。「壯苗五成收」，優質種苗為一切作物健康管理的最重要開端，惟國內茄子有機栽培體系之最前端－有機種苗尚未產出，因而本計畫擬針對茄子優質種苗量產技術之開發與建立面向進行切入。 目前中部彰化、南投、雲林一帶栽培品種以麻芝長茄為代表，南部高雄、屏東地區則以屏東長茄、高雄二號與麻芝長茄為主，目前穴盤苗之來源主要係由各地區之蔬菜育苗業者所提供，故而開發建立優質種苗量產技術與體系之同時，有必要針對各地有機茄子作物生產現況、需求與作業成本等要因進行調查、分析與評估，俾進一步為有機種苗導入及建立預作因應。 另為因應農業生產環境與結構的改變，世界各國無不戮力於友善環境之農業生產模式及節能減碳技術之建立與開發，故而作物有機生產技術，已然是農業發展之重點項目。本計畫擬針對有機茄子種子生產模式與修剪矮化植株進行評估，俾進一