食品安全监督体制的研究论文开题论文报告.docVIP

武汉工业学院 毕 业 论 文 开题报告 论文题目：食品安全现状及监管体制的探索 姓 名___ 郑 晓 亮_ __ 学 院_ 经济与管理学院_ 专 业_工商管理（双学位） 年 级____ _09 级_ ____ 指导教师___ 赵 伟 _ _ 2012年 12 月 2 日 本课题的研究目的及意义 古人云：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。根据有关资料显示，199年至年，我国食品工业总产值由亿元增至6000亿元，平均每年递增1％。200年我国食品工业总产值更是首破亿元。但是我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”2011年04月13日 上海被曝每天三万“毒馒头”流向市场沈阳警方查获“毒豆芽”40吨4月初时，央视“焦点访谈”、“东方时空”以《白净的“黑”鸭子》为题，对湖南长沙杨家山禽畜批发市场用工业松香煺鸭毛现象进行曝光，令人触目惊心，再次引发公众对食品安全问题的担忧和恐慌。据了解工业松香内含有铅等有毒物质，对皮肤具有刺激性，可引起皮肤血疹及疱疹等症状。而工业松香在被用来加工鸭子时，