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生产与运作管理复习汇总 第一章 基本概念 1.(名)生产运作：是指“投入—转换—产出”的过程，即是一个社会组织将投入的各种资源转换为产品或者服务的过程。 2.(名)生产运作管理：是指生产运作管理者对生产运作系统的设计、运行和维护的管理活动。 3. 生产运作管理的目标：达到顾客满意和实现经济效益。（从投入和产出两个角度阐述，若题目只问其总一个方面则从一个方面作答，否则两个方面都答。审题）投入要素目标：人员、资金、物料（包括土地、水、能源）设备、技术、信息产出要素目标：时间（time,T）质量（quality,Q）成本（cost,C）服务（service,S）环保（environment,E）生产率=投入/产出。生产率是投入资源和产出（产品和服务）的比率，产品和服务是通过各种资源转化而来的，这种转化的效率越高，产出就越多，也就越能提供更多的产品或服务价值。提高生产率有两种途径：减少投入的同时保持产出不减少，或增加产出的同时保持投入不增加。投入包括劳动力、资本和管理。管理是整个系统的关键，即投入通过管理转化为产出。生产同样数量和质量的产品，人力、物力和财力的消耗最少才能实现低成本，低成本才有低价格，低价格才能争取用户。 4.(名)工艺：一种劳动者利用生产工具对各种原材料、半成品进行加工处理，改变其几何形状、外形尺寸、表面状态、内部组织、物理和化学性能以及相互关系，最后使之成为预