猪用中草药多功能新型饲料添加剂地研究.pdfVIP

猪用中草药多功能新型饲料添加剂的研究 曾代勤 曹国文 戴荣国 姜永康钟正泽 刘宗惠 周淑兰 陈春林 (重庆市畜牧科学研究院402460) 摘要经过三次饲养试验和两次屠宰试验对中草药饲料添加剂的多功能进行了较全面、系统 的研究。结果表明：筛选出的中草药饲料添加剂醇水制剂优于其他制剂，用药量少，效果显 厚20．35％(P0．05)，瘦肉率和眼肌面积分别提高15．1％和6．7o．4(PO．05)，降低鲜肉 著提高小鼠脾指数；猪外周血T淋巴细胞比值提高27．44％(P0．05)；低温条件下，抗应 0．05)；安全试验对小白鼠和猪均无不良反应；残留量测定：全部中草药添加剂组的猪肉理 化指标均未超过NY5029—2001规定的无公害食品的理化指标；抗生素组检测出土霉素含量 超过规定指标近3倍(o．39mg／kg)。上述结果证明：中草药饲料添加剂可替代抗生素饲料 添加剂，能提高猪的生产性能、改善肉质，有利于安全猪肉的生产。 关键词 中草药添加剂 多功能 在现代化养殖业中，长期而滥用化学物质、抗生素、激素等对环境和食品带来的不安全，已引起 了人们的广泛关注。因此，近年来国内外利用天然药物开发饲料添加剂已成为新的研究热点。为了开 发不仅能提高生产性能、降低饲养成本、改善肉质及风味，而且具有增强免疫、抗应激和保健等多种 功能的中草药新型饲料添加剂，我们对此进行了较全面系统的研究。 1试验设计、材料及方法 1．1中药组方与选择 依据中兽医学的阴阳五行、脏腑经络、“肾为先天之本，脾为后天之本”的生理功能学说[1]，结 合现代药理研究成果，以“滋阴壮阳、健脾理气、活血散淤”为组方原则，选择来源广，价格适宜， 易于规模生产的杜仲叶、山楂、黄芪、女贞子等数味中药组成。分别制成粉剂、水提制剂和醇水制剂 供饲养试验用。 1．2制剂工艺 1．2．1 常规散剂的制备将中药饮片置60℃烘干，粉碎，过80目筛，按组方比例混合即成。 1．2．2水煎煮法提取物的制备组方中药饮片，加水(首次10倍，2、3次6倍)煎煮3次， 5min，置室温过夜，过滤，滤液浓缩至稠膏状，加入少量载体混合，于60℃烘干，粉碎，过80目 筛，分装即成。 ·313· 中国畜牧科技论坛论文集 1．2．3醇一水提取物的制备组方中药饮片粉碎成粗粉，加5倍59％乙醇浸泡2h后回流提取 1h，滤出乙醇液，回收乙醇，过滤弃沉淀备用。药渣加水(8倍)，于80。C温浸2次，合并浸出液， 滤，滤液与乙醇提取液合并再减压浓缩至稠膏状，加入少量载体混合，于60。C烘干，粉碎，过80目 筛，分装即成。 1．3试验设计 1．3．1各中药制剂组、抗生素组和对照组，每组3个重复，每个重复3头试猪。 1．3．2试验从40日龄断奶长荣杂交仔猪开始至体重达90kg结束，在本院育肥猪场同一猪舍 进行。 1．3．3试验基础日粮营养配制及营养水平见表2。 表1 基础饲粮配方及营养水平 原料 20～60kg 60～lOOkg 营养水平 20～60kg 60～lOOkg 玉米 65．1 65．2 DE(MJ／kg) 12．93 13．20 豆粕 14．O 10．0 CP(％) 15．43 13．66 次粉 10．O lO．o L-ys(％) O．90 0．65 4．O 5．o O．63 菜籽饼 DMet+Dcys(％) O．60 鱼粉 2．O _—— Ca(％) 0．75 O．68 细米糠 ●—— 5．o P(％)