银耳多糖的提取和其美容功效研究.pdfVIP

银耳多糖的提取及其美容功效研究 任清1李守勉2李丽娜1刘永国1董银卯1 (1，北京工商大学化工学院，北京，100037；2，河北农业大学黢艺学院，保定，071001) 捕要：本文利用热水浸提法从银耳干品中提取银耳多糖，并通过四因素三水平正交实验得到了最佳 提取条件：p珏值9、温度90℃、辩液比l：50、提取时间6小时左右为最佳；通过结晶紫法、体走 溯永合率帮水分散失率法以及体外测水分散失率法证明银耳多糖具有抗氧化和保湿能力。 关键词。银耳多糖；提取；保湿；抗氧化 ontheExtractionandCosmeticFunctionofthe from Study PolysaccharidesTremella fucifo馏is Ren LiShoumiaIl2Linal Li Liu Yinma01 Oin91 Ronggu01Dong of and (1，SchoolChemicalEnvironmental andBusines EngineeringBeijingTechnology University，Beijing,100037；DepartmentofHorticulture，ttebeiAgricu]t貔ralUniversi锣， 071001) Baoding 磊B翻限磊嚣l Thisarticlestudiedontheextractionofthetremellafuciformis themethodofimmerseinhotwater．And thefourfactorsthree polysaccharidesby through horizontal suitableconditionsfortheextractionisthatthe experiments，the orthogonal pH value material 1：50and 9，the 90℃，the fluid extract6hours。Then temperature compares the violetmethod andthe ofmoistureinvivomethodandinvitro throughcrystal ability by resultsindicatedthatthetremellafuciformis hasthe of method，the polysaccharideability freeradicalandmoisture。 eliminatinghydroxyl Keywords：tremellafuciformispolysaccharide；extract；moisture；anti—oxidation 银耳(Tremellafuclformis)又名白木耳，属真菌门、担子菌亚门、银耳目、银耳科、银耳属。 予实傣为纯自色或略带黄色，豳数片至lG余片平滑柔软鲍胶震褶壁组成，形似蔫花形、牡丹形或绣球形。 其于品色白微黄、朵大体轻。银耳是我国经济价值极高、极珍贵的一种食用菌和药用菌，其性平、昧甘 淡、无毒、富含胶质、泡发率高，