Chap4-4果品类 营养学课件.ppt

海蜇荸荠汤 （雪羹汤） 【原料】海蜇皮50克、荸荠100克。  【制作】海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。  【用法】吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。  【功效】清热化痰，滋阴润肺。适用于阴虚阳亢的高血压患者。  　　 柚子茶 一、材料准备：胡柚2个、白糖80g 、蜂蜜200ml、密封罐一个二、将柚子在热水中浸泡5min左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制。 三、用削皮器将表皮金色部分削下，并切成大概1mm宽、4cm长的细条。 四、将果肉剥出，去除核及薄皮，用搅拌机打碎，如果喜欢吃果肉，可以直接用勺子捣碎。 五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀. 六、装瓶冷藏 葡萄的食疗配方 葡萄治慢性肾炎配方 【配方】桑椹子60克，薏苡仁40克，葡萄30克，大米适量 【制法】将上3味加适量水，煮粥即成 【服法】每日服食1～2次。 葡萄叶治高血脂配方 【配方】葡萄叶、山楂、首乌各10克。 【制法】将上3味加适量水煎汤，即可。 【服法】饮汤，每日1～2次。 　 葡萄 Chap 4 【基原】为葡萄科植物葡萄的果实。 【异名】山葫芦 。 【性味归经】甘、酸，平。入肺、脾、肾经 。 【功效】补气血，强筋骨，利小便，安胎，除烦止渴 。 Chap 4 【现代研究】 1．抗病毒，