技工学校园艺专业课程设置.docVIP

技工学校园艺专业课程设置 招生对象与学制 本专业招收初中毕业生或具备同等学历者，学制3年。 培养目标与业务范围 培养目标 本专业培养具备果树蔬菜栽培的。面向农业生产部门、农业生产企业、园艺场、城市公园和森林公园、物管公司等，培养从事农作物栽培、果蔬生产、园林植物及花卉的培育与养护、植物病虫害检疫与防治的技术人员；学生也可自主创业或在其它企事业单位从事与本专业有关的技术工作。为学习专业课程打下基础。掌握遗传育种学的基础知识、基本理论和基本实验方法，为解释、解决生产实践中的有关问题提供理论依据、思路和方法。使学生掌握育种目标制定、实现育种目标的理论、方法和技术，了解国内外育种成就与发展，并具有推广、繁育良种必备的知识和技能。设施园艺掌握园艺设施场地的选择与布局、建筑投资计划的制定、温室大棚及环节调节设备的建设、无土栽培装置及地域能源的利用。果蔬、花卉等园产品的储藏原理；果蔬采收、分级、包装和运输；主要鲜储技术；果蔬加工基础知识；速冻保藏；果蔬的糖制及罐藏技术；蔬菜腌渍泡制技术；果蔬汁加工技术植物病虫害的生物学特性