虎杖白藜芦醇的提取工艺及检测方法的研究进展_药学论文.docVIP

虎杖白藜芦醇的提取工艺及检测方法的研究进展_药学论文 虎杖白藜芦醇的提取工艺及检测方法的研究进展_药学论文 作者：曾超珍 刘志祥 吴耀辉 黎继烈 【摘要】 　　介绍了虎杖中白藜芦醇的提取以及检测方法的研究进展，为进一步开发利用提供了依据。 【关键词】 虎杖 白藜芦醇 提取工艺 检测方法 　　Abstract:In this paper，the advances in the research of extraction technology and determination of resveratrol from Polygonum cuspidatum were introduced,which provided references for more exploitation in the future. 　　Key words:polygonum cuspidatum; Resveratrol; Extraction technology; Determination 　　白藜芦醇(3,4,5,-三羟基二苯乙烯；trans-resveratrol)是一种活性多酚物质，在虎杖、葡萄、花生、毛穗藜芦、毛脉酸模等植物中存在。白藜芦醇被认为是一种植物抗毒素，在植物受到病原性进攻和环境恶化时产生的。其药理作用为：抗菌、抗氧化、预防心脏病、抗癌、抗血小板凝聚、保护肝脏、雌激素作用、防辐射、免疫调节、抗艾滋病活性等［1～3］。白藜芦醇已被喻为继紫杉醇之后又一新的绿色抗癌药物，它在食品、医药等方面应用也越来越广。在日本，已将含白藜芦醇植物提取物作为食品添加剂使用；在我国，也有将白藜芦醇植物提取物制成降脂、美容、减肥和抗癌天然保健食品及胶囊［4］。本文回顾了近年来虎杖白藜芦醇的提取工艺以及检测方法的研究进展。 　　1 提取方法 　　1.1 酶提取法虎杖中除了含有白藜芦醇外，还含有白藜芦醇苷、蒽醌类、二苯乙烯类、多糖、氨基酸等物质，白藜芦醇苷在一定的条件下可以通过酶解脱去葡萄糖基而转化为白藜芦醇，酶解可以通过加入生物酶或利用植物内微生物进行，采用酶法从虎杖中提取白藜芦醇已有专利报道［5～8］，向海艳等［9］用纤维素酶酶解后提取，虎杖中白藜芦醇苷在纤维素酶作用下，转化成白藜芦醇，使白藜芦醇得率大大提高。其白藜芦醇得率比直接醇提法提高近5倍。但这些方法存在转化率不高、成本较高、需时较长等不足。 　　1.2 微波提取法李核等［10］用微波辅助萃取法，研究了溶剂类型及萃取时间和温度、微波功率、虎杖颗粒大小和水分等主要操作参数对虎杖中白藜芦醇产率的影响，得到最佳萃取条件为：甲醇和丙酮为最佳萃取剂，温度80℃，时间15 min，微波功率800～900W，虎杖颗粒大小为0.45～0.30 mm，水分含量为20%，白藜芦醇的得率为0.55%。 　　1.3 超声波提取法刘树兴等［11］以虎杖为原料，比较了热水浸提、回流提取、超声波提取、索式提取、常温磁力搅拌5种方式的白藜芦醇提取效果，结果见表1。表1 不同提取方法比较（略） 　　由表1可知，超声波提取法的提取效果最好，而且提取时间最短。刘树兴等［12］用超声波提取虎杖中的白藜芦醇和大黄素，确定了最佳的工艺条件：超声波功率250W，pH 4.0，料液比1∶20，温度40℃，超声波时间30 min，80%乙醇和80％丙酮（1∶1），白藜芦醇的提取率分别为3.34％。曾里等［13］用超声波辅助提取虎杖中白藜芦醇，探讨超声波的占空比的改变对白藜芦醇含量的影响，结果发现占空比较小的超声波辅助提取有利于保持较高的白藜芦醇相对含量。江曙等［14］采用了回流提取、CO2超临界流体萃取、超声波提取方法对虎杖中的白藜芦醇进行提取研究，结果表明超声波的提取效果最好。最佳提取条件为：15倍75％乙醇超声波浸提60 min，白藜芦醇提取率达0.03 mg/g。该方法工艺简单，可提高提取效率、缩短提取时间、低温条件下以超声波提取有效成分还有利于维持原药中有效成分的性质。 　　1.4 碱溶酸沉提取法由于白藜芦醇酚羟基较少，在水中溶解度较小，在一定条件下它可与某些无机碱、碱性盐形成酚盐而增加其在体系中溶解度。通过调节体系pH值，白藜芦醇将重新沉淀出来，故可通过碱溶酸沉方法富集提取白藜芦醇。苏文强等［15］采用碱性水溶液提取、调节溶液pH沉降方法，从虎杖中提取白藜芦醇，并考察碱的种类、用量及酸的种类、用量对提取效果影响，确立白藜芦醇碱溶酸沉最佳提取条件为：用NaOH调节提取溶剂的pH值为10，在恒速、均匀搅拌下，加热煮沸1 h，滤液用1 mol/L的盐酸调节pH为3，放置沉淀，真空过滤。该法与有机溶剂提取法相比，具有工艺简单易行，操作安全方便，成本低，选择性强的特点。 　　1.5 CO2超临界萃取法周锦珂等［16］采用超临界CO2萃