2011-05植物组织培养(下)教案.docVIP

植物组织培养（下） 专题一、胚乳培养及应用 主要内容 一、引言 二、胚乳培养的历史 三、胚乳愈伤组织的建立四、胚乳愈伤组织再生植株的途径 五、胚乳再生植株的染色体倍性变异 六、胚乳培养的应用 七、存在问题及研究热点 一、引言 (一) 胚乳简介 没有胚乳的种子：绝大多数双子叶植物的种子。豆科和葫芦科的种子，单子叶的慈姑和泽泻种子胚在发育过程中可把胚乳完全消耗掉（大豆、花生、蚕豆）。 有胚乳的种子：禾谷类、双子叶的椰子、蓖麻、咖啡、烟草、番茄、辣椒和柿等植物的种子。胚乳在成熟种子中依旧存在，并在其中贮存了大量的营养物质。在种子萌发期间，这些物质被消化并用于幼苗的早期生长。 (二) 胚乳的优点 胚乳是理想的实验材料和试验系统。 1.从胚乳培养获得再生植株，就有可能建立起三倍体新类型，或是藉以产生无籽果实，或是利用其营养体生长优势。 2. 对实验形态发生学，胚乳组织是一种极好的材料。 原因：它是一种均质的薄壁细胞组织，完全没有维管成分的分化。 3.胚乳是研究一些天然产物的生物合成和代谢的理想系统。 原因：自然条件下，胚乳细胞内储存着大量淀粉、蛋白质和脂类，以供胚发育和种子萌发之需。 二、胚乳培养的历史（4个事件） 1933年，Lampe和Mills就进行了胚乳培养的最初尝试。 1949年，LaRue首次报道了由玉米未成熟胚