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34 9 水 产 学 报
第 卷第 期 Vol． 34 ，No ． 9
2010 9
年 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA Sep． ，2010
文章编号:1000 － 0615 (20 10)09 － 1429 － 10 DOI :10 ． 3724 / SP． J． 1231． 20 10 ． 06879
不同蛋白水平下添加晶体氨基酸对罗非鱼生长和饲料利用的影响
*
， ， ， ，
金胜洁 刘永坚 田丽霞 阳会军 梁桂英
( ， 510275)
中山大学生命科学学院鱼类营养实验室 广东广州
: (CAA ) 。
摘要 实验主要研究不同蛋白水平下添加晶体氨基酸 对罗非鱼生长和饲料利用的影响
， ， 4 ( :34% 、
实验饲料为全植物蛋白实用饲料 通过调整豆粕含量 设置出 个蛋白梯度 蛋白含量
32% 、30% 28% )， CAA (34CP-28CP) CAA (34AA-
和 每个蛋白水平下设置不添加 组 和添加 组
28AA)， 、 ， 1． 43% 、0． 75%
后者通过添加赖氨酸 蛋氨酸和苏氨酸 使之在饲料中的水平分别达到 和
1． 05% ， 。 ，34AA 、30AA 28AA
满足罗非鱼的必需氨基酸需要量 实验结果显示 和 组的增重率和
特定生长率(1 074． 75% 、951． 60% 、815． 12% 和4． 11% 、3． 92% 、3． 69% )显著高于相应的不添加
组(869． 85% 、641． 25% 、523． 75% 和3． 79% 、3． 33% 、3． 05% )，32AA 与32CP 之间则没有显著差
异(917． 45% 对882． 27% 、3． 87% 对3． 81% )。从增重率的增长幅度来看，30% 和28% 蛋白水平
CAA (48． 4% 、55． 6% 23． 6% 、4% )。 、 、
下添加 的效果更为明显 对 饲料效率 蛋白质效率 蛋白质保
留率和能量保留率方面，34CP 、34AA 、32CP 和32AA 4 组间没有显著差异;30CP 和28CP 组显著
， ， 34% 。
低于其它各组 此蛋白水平下添加晶体氨基酸上述指标可得到显著提高 并达到 蛋白水平
， 、
双因素方差分析表明 晶体氨基酸的添加对饲料干物质消化率 蛋白质消化率和能量消化率没有
，
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