制取聚甘油脂肪酸酯的新方法.pdfVIP

维普资讯 臻枷 雕 一 1995阜第4期 四川化工 国 ， 5‘l‘ 1f一9．1／／制取聚甘油脂肪酸酯的新方法 t J’ ( 概 况 ．试验方法 f 、 (1)聚甘袖与油酸 甲酯夏应 取等量的 多元醇的脂肪酸酯是一大类有效 的非离 聚甘油与硅胶，通过搅拌使聚甘油吸附于硅 子表面活性剂，广泛用作食品，药品、化妆 胺上。把吸附了聚甘油的硅胶悬浮于油酸甲 品等的乳化剂。在这类产品中，聚甘油脂肪 酯中(1mL3reoto1)，加入 50rag脂酶制 酸酯 (简称聚甘汕酗 )是一种有 代 表 性 产 剂，在60℃摇动下进行反应。反应期间，每 物。通常用二聚甘油与脂肪酸甲酯 (来 自天 隔一定时间吸取50 L反应混台物，用 气 相 然动、植物油脂 )翩取聚甘油酯。传统的亿 色谱 (GC)分析。反应结束后，减 压 过 滤 学方法，在较高温度 (或压力)下才能 取聚 反应混合物，脱去脂酶与硅胶 (可 以r再 使 甘油酯，这影响产品提纯和质量。采用生粤易倦 用 )，获得含产物的滤液，用于GC分析 和 化剂一 脂酶，可以在温和条件下反应，有 表面活性测定。 利于抑制副反应，有助于提高产品质量。但 (2)聚甘油与向日葵油甲酯的反应 是二聚甘油与脂肪酸 甲酯缺乏互溶性，致使 与上述方法相同，把吸附聚甘油的硅胶与向 反鞋速率很低。以往常采用某种溶剂克服这 日萸油甲酯 (10mL)放在容器中，那八 50m8 个困难，但制取食品、药品、化妆品乳化剂 脂酶制剂，在 60℃磁力搅拌下进行反应，定 时，刘这 类溶剂在产品中残存量 有 严 格 要 时取50oL试样 用GC分析组成。用相同方 求，另外，加入溶剂还会增加工艺复杂性。 法回收反应产物。 最近，国外化学工作者把聚甘油吸附于硅胶 3． 分析方法 上，在无溶剂条件下，可以使脂肪酸甲酯与 聚甘油完全反应，有效 jL取聚甘 油脂 肪 酸 先把试样制备成相应的三 甲硅 烷 衍 生 酯。本文简要介绍这种新方法及其结果。 物，再用GC分析。GC分析主要条件如下l 一 台VarianFarnando，CA13400GC 仪， 二、试 验 配备火焰离子捡测器 Vanan4290数字积分 仪。用一支12m×0．32ram×0．25¨sGE BPX一5柱子。N2为裁气，流速 30mL／mia。 1． 原 料 检测器380~C}柱温 150℃，保持 lmtn， 以 脂酶 剂 Lypozyme12v160为 候 化 剂 l0℃ ／min升到35UC，保持350C恒定直至