“工学交替、学用一体”人才培养模式改革刍议.docVIP

“工学交替、学用一体”人才培养模式改革刍议 　　论文摘要：高职教育的根本任务是培养社会需要的高素质高技能应用型人才，校企合作、工学交替、学用一体是实现人才培养目标的重要途径。以阜阳职业技术学院酒店管理专业为例，依据多年教学改革实践，突出岗位针对性、技能应用性和操作实践性，努力构建专业课程实训、教学顶岗实训、毕业顶岗实训“三位一体”实践教学体系，积极探索“校企合作、工学交替、学用一体”人才培养模式的成功做法，并对专业特色及成果应用进行了深入的探讨。 　　论文关键词：酒店管理；实践教学体系；人才培养模式改革；特色与推广 　　2011年2月，阜阳职业技术学院酒店管理专业09级学生圆满结束为期半年的集中教学顶岗实习。因岗位技能及综合素质表现突出，经企业严格考核，有8位同学获“优秀实习生”称号，有7位同学获“优秀操作能手”称号，有6位同学获“微笑大使”称号。为表达对学院培育适需对路应用型人才的谢意，实习企业专门为学校发来感谢信，并派专人到校参加总结表彰会。感谢信中指出：“在为期6个月各大酒店轮岗实习期间，09级酒店管理专业实习生是一支责任心强、工作踏实，具有扎实专业知识和良好职业素养的服务骨干、是一支具备专业熟练操作技能和优秀职业礼仪的服务标兵，更是一支企业倡导亲和服务、个性服务中涌现出的一批形象大使，他们在各自的实习岗位上爱岗敬业、勤勤恳恳、默默奉献、脚踏实地，理论与实践的完美结合使他们