精品范文代谢过程中相关氨基酸对高密度发酵生产腺苷蛋氨酸的影响.pdfVIP

Nov．2007 生物加工过程 第5卷第4期 ·48· Chinese of Joumal BioprocessEngineering 2007年11月 代谢过程中相关氨基酸对高密度发酵 生产腺苷蛋氨酸的影响 刘沛溢，王杰鹏，谭天伟 (北京化工大学 生命科学与技术学院北京市生物加工过程重点实验室，北京100029) 摘要：对清酒酵母高密度发酵生产s一腺苷山蛋氨酸(SAM)代谢过程中的相关氨基酸进行了考察。分别考察了 十二种氨基酸时生物量和SAM产量的影响。实验发现厶胱氨酸、L半胱氨酸、厶赖氨酸、L组氨酸和L蛋氨酸对 SAM的积累有利，其中￡．赖氨酸和L组氨酸可以提高生物量，进而提高SAM的产量；L-胱氨酸、L半胱氨酸和工．蛋 氨酸可以提高SAM的含量，但是套抑制生物量的增长。通过3种补加方式的比较，得到最优的补加方式为：厶赖氨 酸和厶姐氨酸在培养基中加入．L胱