精品范文鱼类氨基酸需要研究进展.pdfVIP

《饲料工业》·2009 年第30 卷第24 期 营养研究 鱼 类 氨 基 酸 需 要 研 究 进 展 杨俊玲 徐奇友 水产动物和畜禽不同，消化道内淀粉酶的活性较 种类不同，相应的氨基酸所需也应不同。 低，不能很好的消化糖类，蛋白质是其主要的功能物 一般来说，鱼体的必需氨基酸组成与鱼类的必需 质。 鱼虾对蛋白质的需求较畜禽高出2~4 倍，蛋白质 氨基酸需求十分相似，因此，鱼体的必需氨基酸组成 是由氨基酸组成，所以氨基酸对水产动物来说至关重 常常被用来估算鱼类的必需氨基酸需求，同理，鱼卵 要。 鱼类对蛋白质的需要实际上是对必需氨基酸 的必需氨基酸组成也被用来估算幼鱼的必需氨基酸 （ ， ）的需要。现已确认鱼类存 需求。 Essential Amino Acid EAA 在 种必需氨基酸，饲料中一旦缺乏这些氨基酸，会 水产动物对氨基酸的需要量因动物的种类、食 10 使构成鱼类蛋白质的各种氨基酸比例失调，限制其它 性、年龄和发育阶段、水温、水质、饲料