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第37 卷 第4 期 河 北 工 业 大 学 学 报 2008 年8 月 Vol.37 No.4 JOURNAL OF HEBEI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY August 2008 文章编号：1008-2373 (2008) 04-0014-05 固定化脂肪酶催化废餐饮油合成生物柴油 周丽亚，高 静，马 丽，侯丽媛 （河北工业大学 化工学院，天津 300 130 ） 摘要 废餐饮油预处理后，在固定化脂肪酶Novozym435 的催化下以其为原料和乙酸甲酯通过转酯反应制备生物 柴油．研究了产物的主要组成，结果表明主要是由棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯和亚麻酸甲 酯构成；实验还对影响反应速率的因素进行了探讨，采用六因素五水平 25 56 设计正交实验，由实验结果得知： 废餐饮油2.0 g 、固定化脂肪酶Novozym435 的用量为油重的8.0 %、乙酸甲酯与废餐饮油摩尔比为10 ∶1、反应 温度60 ℃、反应时间18 h 、有机碱三羟甲基氨基甲烷的用量为油重的40.0 %、叔丁醇用量为0.5 mL 为最佳的工 艺条件，在此条件下生物柴油得率为86.43 % ．对酯化所得生物柴油的部分理化性能进行测试，结果表明基本符 合美国生物柴油质量标准和我国-50#轻柴油标准，具有较好的柴油机燃烧特性． 关 键 词 生物柴油；废餐饮油；乙酸甲酯；脂肪酶 中图分类号 TQ517.4 文献标识码 A Preparation of Biodiesel from Waste Food Oil Catalyzed by Immobilized Lipase ZHOU Li-ya ，GAO Jing ，MA Li ，HOU Li-yuan ( School of Chemical Engineering and Technology, Hebei University of Technology, Tianj in 300130, China ) Abstract Preparation of biodiesel through transesterification reaction between waste food oil which had been pretreated and methyl acetate catalyzed by immobilized lipase Novozym435 is studied. The main components of the biodiesel are methyl palmitate, methyl stearate, methyl oleate, methyl linoleate and methyl linolenate. Factors affecting the reaction rate are also investigated. An orthogonal experiment is designed using six factors and five levels 25 56 and results show the best reaction conditions are: waste food oil is 2.0 g, the usage amount