棉粕源生物蛋白质饲料底物微量元素添加量的优化.pdfVIP

·30· 动物营养与饲料科学 中国畜牧兽医 2011年第38卷第4期 棉粕源生物蛋白质饲料底物微量元素添加量的优化 冯莉1，张文举1，于磊1，石国庆h2 (1．石河子大学动物科技学院，新疆石河子832003； 2．新疆农垦科学院绵羊繁育与生物技术重点实验室，新疆石河子 832000) 摘要：本研究的目的是优化棉粕源生物蛋白质饲料底物微量元素的添加量。试验采用5因子6水平均匀设计(uniform design)法，通过测定发酵产物中游离棉酚(free ce仲耐s妇e v7．05 Z肛3)和酿酒酵母(s口cc^口romyfe5ZD5)对棉粕源基础底物复合发酵的底物微量元素的添加量。应用DPs 统计软件分析试验数据，建立回归模型，获得优化结果。底物微量元素添加量的优化结果为硫酸亚铁540mg／kg，硫酸铜4 mg／kg，硫酸锰180mg／kg，硫酸锌15mg／kg，亚硒酸钠omg／kg。 关键词：棉粕；热带假丝酵母；酿酒酵母；复合发酵；生物蛋白饲料；微量元素添加量 中图分类号：s816．46 文献标识码：A 文章编号：1671—7236(2011)04一0030—03 棉籽饼、粕是棉花加工业的主要副产品，粗蛋白 l材料与方法 质含量为30％～45％，是中国重要的植物性蛋白质1．1试验材料棉粕：新疆石河子产，粉碎，过孔径 饲料资源。由于棉籽饼、粕中含有对动物机体有毒 60目的筛，其干物质中粗蛋白质(CP)含量为43．3％， 害作用的游离棉酚(free FG为301．9 gossypol，FG)，从而限制 mg／k。基础底物组成：棉粕58％，豆 了其在畜牧生产上的大量应用(高振华等，1997；Be—粕5％，玉米蛋白粉9％，玉米20％，麦麸8％。本 rardi等，1980；Robinson等，2001)。利用微生物底物以棉粕为主要成分(58％)，通过其它原料调节 发酵脱毒的方法(张文举，2006；杨继良等，2000)，可必需氨基酸比例，配制必需氨基酸相对平衡(接近 以达到消除游离棉酚对家畜毒害作用的目的，提高 棉籽饼、粕利用率。本研究拟在前期发酵条件参数 借助Excel2003电子表和中国饲料成分及营养价 179．5 优化研究的基础上，对底物微量元素的添加量进行 值表(2007)完成，该底物含CP36％，FG mg／ 优化。因为底物是微生物的营养源，底物中不同微 kg。菌株：热带假丝酵母Zn3、酿酒酵母ZD5均由 量元素的添加量都会显著影响酵母菌的生长和FG 浙江大学饲料科学研究所选育提供。斜面培养基： 的消除，影响生物发酵饲料的品质。以棉粕为主要 麦芽汁质量分数5％，琼脂2．o％，在0．056MPa条 min。种子培养液：麦芽汁质 成分，配制必需氨基酸相对平衡的基础底物，然后加 件下，112．6℃灭菌20 入不同水平的硫酸亚铁(X。)、硫酸铜(X。)、硫酸锰量分数5％，在o．056MPa条件下，112．6℃灭菌 20min。 (x3)、硫酸锌(X。)、亚硒酸钠(X。)等5种微量元素， 利用酿酒酵母ZD5和本课题组选育的高效降解棉 1-2主要仪器和试剂722型可见光分光光度计、 超净台、隔水式恒温培养箱、HH型电热恒温水浴 酚的热带假丝酵母Zn3(张文举，2006)，对其进行 二元复合发酵，通过测定发酵产物中FG含量和活 锅、生物恒温摇床、分析天平、高压灭菌锅、移液枪等 性酵母菌数，确定脱毒效率高、活性酵母含量多的棉粕 仪器；异丙醇