生物技术发展与生物教育创新.pdfVIP

ofAnhui 责任编辑曹淑华责任校对王淼 安徽农业科学，Journal Agri．Sci．2007，35(14)：4299—4300 生物技术发展与生物教育创新 魏巍，陈文强，邓百万，刘飞，彭浩，吕旬丽+ (陕西理工学院生物科学与工程学院，陕西汉中723001) 摘要综述了现代生物技术的概念、分类、发展和生物技术教育的现状，论述了生物技术在生物教育中的地位和作用，及在生物教育 中加强生物技术教育的必要性和可能性。 关键词生物技术；生物教育；创新 中图分类号Q一3 文献标识码A 文章编号0517—6611(2007)14—04299—02 of andCreativeEducationof Bioteehnology Development Biology WEIWeiet of Scienceand of al(SchoolBiolo目ical Engineering，ShaanxiUniversity 723001) Technology；Hanzhong，Shaanxi AbstractThe andcurrenteducationof in situationmodern werereviewedthis concept，classification，development biotechnology paper．Status andfunctionsof in educationaswellasthe and to educationweresummarized． biotechnologybiology biotechnology necessityfeasibilityimprove wordsModern education；Innovation Key biotechnology；Biological 在普通中学生物教学中注重对学生动手能力、实践能 期性状的新物种或新品系，以及与工程原理和技术相结合 力的培养，注重对学生复合能力、适应能力和创新能力的培 进行社会生产或为社会服务的综合性技术领域”。 养，是生物教学追求的总目标。然而，目前中学生物学教学 1．2生物技术的发展 仍然处于“强调学习结果，忽视探索问题；以阅读科学代替 1．2．1传统生物技术阶段。传统生物技术是指19世纪末到 了做科学；一味要求学生独立思考，不鼓励学生研究问题和 20世纪30年代前，以发酵产品为主干的工业微生物技术 讨论结果”等教学状况。生物技术是以生物体系和生物工程 体系。这一时期的生物技术主要是通过微生物的初级发酵 原理来生产生物产品，提供社会服务的综合性生物科学技 来生产食品，其应用仅仅局限在化学工程和微生物工程的 术，是由多学科交叉形成的理论与实践并重，以细胞工程、 领域，通过对粗材料进行加工、发酵和转化来生产纯化人们 酶工程、发酵工程和基因工程等技术体系为主的新兴学科。 需要的产品，如乳酸、酒精、面包酵母、柠檬酸和蛋白酶等。 它的发展已经对人类生活产生了重大的影响，其理论和技 1．2．2近代生物技术阶段。近代生物技术是以20世纪40 术并重的学科体系，给生物学教育创新以及课程结构、教学 年代抗菌素的提取，50年代氨基酸的发酵到60年代酶制 内容和教学方法等方面提供了良好的素材，并奠定了坚实 剂工程为线索，仍以微生物发酵技术为技术特征的。这一时 的基础。 期抗生素工业、氨基酸发酵和酶制剂工程相继得到发展，细 1生物技术的概念、分类与发展